一、判断题（10分；将√、×符号填入下列表格） 1、食品中的营养素有40多种，分成三大类。 （ ） 2、据研究，多吃水果，能预防癌症。
3、水不仅能够溶解固体，而且还能溶解液体和气体。 4、用沉淀、过滤的方法能除去水中所有的杂质。
5、我们一日三餐要做到早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。 6、食物中的淀粉和脂肪为生命活动提供能量。 7、自来水厂是用两种方法对水进行净化处理的。 8、溶解现象在生活中既有利也有弊，具有两面性。
9、研制一种饮料，必须经过反复品尝调试。 10、冰在加热后变成水的现象同样是溶解。
二、选择题（10分；只真答案序号，有几个选几个） 1、我们需要的糖主要是 （）转化而来的。 ①淀粉②蛋白质③脂肪
2、加快溶解的方法有（）种。 ①一 ②二 ③三
3、有益于身体健康的饮食选择是()。
①吃补品，保健品
②多吃鱼和肉
③营养全面科学搭配
4、下列做法正确的是 。 ①边吃饭边看电视
②运动后直接就餐
③吃东西要定时定量
5、“死海不死”的原因是 。
①里面含有神秘物质
②含盐量高③那儿地球引力小
6、蔬菜中含有丰富的 。
①脂肪
②蛋白质
③维生素
7、把一点儿花生油倒进水中，摇动几下，放在桌子上静置，不久，花生油 就 。 ①浮在水面上
②沉到水底
③溶解在水中
8、医疗注射用水是 。
①蒸馏水
②矿泉水
③白开水 9、 是把不溶于液体的固体物质跟液体分离的一种方法。 ①沉淀
②消毒 ③过滤
10、溶解在汽水中的气体是 。 ①空气
②氧气
③二氧化碳
三、我来分类：8分
1、下列食物：①西红柿②米饭③羊肉④苹果⑤香菇⑥牛肉⑦萝卜⑧红烧鱼 （4分）
来自动物的是： 来自植物的是： 来自微生物的是：
2、请你帮这些物体回到自己的家4分 A 洗衣粉 B食用油
C食盐 溶于水的家 不溶于水的家 D石子 E小苏打 F黏土 G奶粉
H木屑
四、科学与生活：12分
1、在日常饮食中怎样做才有益于我们的健康？ 3分
2、良好的饮食习惯有哪些方面？ 3分
3、夏天喝汽水后，会感觉非常清凉，这是为什么？ 3分
4、为什么感冒冲剂是粉状的，并且用温水冲服呢 3分？
五、拓展空间：10分
1、想一想，在生产生活中，哪些地方应用了水能溶解某些物质的性质？ （至少举三个例子）3分
2、怎样验证瘦肉的主要营养成分是蛋白质？请简单说明。 3分
3、请根据所学知识设计一个简单的自来水加工厂。 4分
