杜仲的活性成分 及其在猪饲料中的应用 李世传 （双胞胎集团研发中心，江西南昌３３００９６） 杜仲，又名思仲、思仙、胶树等，为杜仲科杜 别达９０．８６％和９１．７３％。彭密军等通过正交试 仲属多年生的落叶乔木。在我国广泛种植，分布 验得出杜仲总木脂素提取的最佳工艺为：采用 地区有湖南、江西、四川、广西、贵州、陕西等。 ６５％的乙醇，液料比为２０：１，浸泡１２小时后， 研究表明，杜仲富含多种活性成分。如木脂 超声波辅助提取４５分钟．超声功率为２５０瓦特， 素、环烯醚萜、黄酮、苯丙素以及多糖等。具有消 得到杜仲总木脂素的质量分数为７．６５２％。 炎、抑菌、抗疲劳、抗氧化、降血糖、增强免疫功能 １．２环烯醚萜类 等多重功效，且其根、叶和皮都可人药，临床上常 环烯醚萜类化合物主要分布在杜仲皮和叶 用来预防和治疗妊娠漏血、肾虚腰痛、高血压、糖 中，具有降血压、抗老化和增强免疫功能等药理 尿病、心肌梗塞和脑血管循环不畅等疾病。近年 作用。到目前为止，从杜仲中分离的环烯醚萜类 来有研究表明，杜仲或其提取物作为添加剂能有 化合物约有１５种，包括京尼平苷酸、桃叶珊瑚 效提高动物生长性能，增强机体免疫力等，本文 苷、筋骨草苷、京尼平苷、杜仲醇及乙酸酯类等。 就杜仲的活性成分及其在猪饲料中的应用作一 环烯醚萜类化合物容易被氧化分解，其在新鲜的 综述。 杜仲叶中平均含量可达５．７２毫克／克，存贮６个 １杜仲的活性成分 月后平均含量变为０．６０毫克／克，存贮１年后的 近年来．国内外学者对杜仲的活性成分进行 杜仲叶中未能检出，原因是杜仲皮或叶中含有能 了大量研究分析，得出杜仲的主要活性成分有黄 分解环烯醚萜的胞内酶，采集的杜仲皮或叶在自 酮、环烯醚萜、木脂素及多糖等４０多种化合物， 然干燥过程中，胞内酶会将环烯醚萜类成分分 其中木脂素及环烯醚萜含量最高，其次为黄酮。 解。 另外，有研究表明杜仲皮、枝条及叶所含的活性 １．３黄酮类 成分基本相同。 黄酮类化合物是杜仲及其制剂品质好坏的 １．１木脂素类 评价指标之一，主要以糖苷的形式存在，游离苷 木脂素类是杜仲的主要活性成分之一，也是 元含量很少．且杜仲不同部位中的黄酮含量差别 杜仲活性成分中研究最多、结构最为清晰、成分 很大，以杜仲叶、尤其是老叶中的黄酮含量最高， 最为明确的一类化合物，具有广泛的生物活性， 另外不同季节采收的杜仲，其黄酮的含量也有很 如保护肝脏、抗氧化、降压、镇静等。目前从杜仲 大差别，以４月采收含量最高。目前从杜仲中分 中分离的木脂素类成分约有３Ｏ种，包括松脂醇 离得到的黄酮类单体有芦丁、槲皮素、儿茶素、山 二糖苷、丁香脂素二糖苷、中脂素二糖苷、儿茶素 奈酚、黄芩素、汉黄芩素和紫云英苷等，具有广泛 二糖苷、表松脂素、杜仲脂素和橄榄素等。柳娜 的抗菌、抗高血压和提高机体免疫力等功能。陈 等采用溶剂萃取法和大孔树脂同时分离得到松 伟等研究得出，微波法提取杜仲黄酮最佳的工艺 脂醇二葡萄糖苷和丁香脂素二葡萄糖苷，纯度分 条件为：乙醇浓度为５０％，提取时间为２５分钟， 今日畜牧兽医２０１５．Ｏ１ —１２— 料液比为１：３０（克／毫升），微波功率为４００瓦 特 此时总黄酮含量为０．７６７２％。 １．４多糖类 多糖是杜仲的重要活性成分，具有增强机体 免疫力等作用。Ｇｏｎｄａ和Ｔｏｍｏｄａ等从杜仲分离 ｍ两种酸性多糖（杜仲多糖Ａ和Ｂ）。杜仲多糖Ａ 的分子量约６￣１０４，其组成为Ｌ一阿拉伯糖、Ｄ一半 乳糖、Ｄ一萄糖、Ｌ一鼠李糖、半乳糖醛酸，各组分摩 尔比为８：６：４：５：８：杜仲多糖Ｂ的结构主要 是ｄ—ｌ，２一Ｌ一鼠李糖一ｏＬ—ｌ，４一Ｄ一半乳糖。张学俊 等从杜仲中得到活性多糖，经测定其单糖组成 为：Ｌ一鼠李糖、Ｄ一岩藻糖、Ｄ一阿拉伯糖、Ｄ一木糖、 Ｄ一葡糖糖、Ｄ一半乳糖、糖醛酸，含量比为１１．８： １．６：３７．７：４．２：１０．７：１２．８：２１．２ 史秀玲等 研究得出微波法提取杜仲多糖的最佳提取工艺 为：温度５Ｏ℃、时间４５分钟、料液比１：２０（克／毫 升）、次数３次，在此条件下，多糖提取率为 ２３．４０％。 ２杜仲在猪饲料中的应用 大量研究表明，在猪饲料中添加一定量的 杜仲或其提取物，能提高猪生长性能、增强机体 免疫力、改善猪肉品质等。 ２．１提高生长性能 在Ｅｔ粮中添加适量的杜仲能有效提高猪的 生长性能。李金宝等以断奶仔猪为研究对象，研 究杜仲提取物对其生产性能的影响，试验结果表 明，与对照组相比，试验组平均日增重提高５％， 料肉比降低５％，并认为杜仲提取物可替代抗生 素在猪饲料中应用，降低养殖成本。王建辉等选 用４２日龄仔猪．研究杜仲提取物在猪生产中的 应用效果，得出在日粮中添加１５００毫克／千克杜 仲提取物能显著降低猪只的腹泻评分（Ｐ＜０．０５） 和显著提高猪群平均日增重（Ｐ＜Ｏ．０５），同时显著 降低料肉比（Ｐ＜０．０５）。王茜等报道以含杜仲提取 液的日粮饲喂断奶仔猪，能使仔猪的增重率 提高２８．６％，料耗降低１７．３％。曾代勤等研究表 明，用含有以杜仲叶提取物为主要成分的中草药 添加剂的饲料饲喂育肥猪，能显著提高育肥猪平 均日增重９．４３％（Ｐ＜０．０５），降低料肉比１０．２３％ １３一 今日畜牧兽医２０１５．Ｏｌ （Ｐ＞０．０５）。李晓梅等研究报道。在日粮中添加一 定量的杜仲有利于猪只生长性能的提升，与对照 组相比，试验组末重增加２．７４％，料肉比降低 ２．８６％。王尚荣研究以杜仲为主要原料的植物 源性饲料添加剂对肥育猪生长性能的影响，发 现试验组比对照组平均日增重提高了１４７克．且 差异显著（Ｐ＜０．０５）。 ２．２增强免疫力 杜仲中含有多种能增强机体免疫力的活性 成分，在猪日粮中添加对其免疫力的增强具有 积极影响。李晓梅和曹爱智研究发现，日粮中添 加２５０克／吨的杜仲提取物能促进免疫球蛋白 （ＩｇＡ、ＩｇＭ、ＩｇＧ）的生成，有效预防仔猪腹泻，增强 仔猪免疫功能。王建辉等研究得出在猪日粮中添 加杜仲提取物能显著降低猪血清尿素氨水平（Ｐ＜ ０．０５），显著提高血清球蛋白水平（Ｐ＜０．０５）。曾代 勤等发现饲喂添加杜仲提取物的日粮，猪外周 血Ｔ淋巴细胞比值提高２７．４４％（Ｐ＜０．０５）。 ２．３改善猪肉品质 大量研究表明，在日粮中添加杜仲能起到改 善猪肉品质的作用。王建辉等研究得出在饲料中 添加杜仲提取物能显著提高猪肌肉肌内脂肪含 量（Ｐ＜０．０５），显著提高猪肉总氨基酸和鲜味氨基 酸含量（Ｐ＜０．０５），并且对降低滴水损失，增加肉 色评分、眼肌面积和肌肉大理石纹评分也具有一 定作用，说明杜仲提取物可以改善猪胴体品质 及肌肉质量。曾代勤等研究发现，在猪日粮中添 加杜仲提取物，背膘厚降低了２０．３５％（Ｐ＜０．０５）， 瘦肉率和眼肌面积分别提高了１５．１％和６．７％（Ｐ＜ ０．０５），鲜肉失水率降低了１２．０２％（Ｐ＞０．０５）。宋琼 莉和邹志恒报道添加杜仲素有利于改善肉类品 质，试验结果为试验组猪肩部膘厚低于对照组， 另外屠宰率、瘦肉率、后腿肌肉率分别比对照组 高１．８３％、２．７４％、２．７９％。王尚荣研究杜仲对肥育 猪肉品质的影响，发现试验组猪肉的ＰＨ为６．０～ ６．２。平均失水率为２１．６％．比对照组降低５．８个 百分点，并且试验组猪肉质较嫩，具有香味，无不 良气味，同时也未见明显发白的白肌肉（ＰＳＥ）和 发黑的黑干肉（ＤＦＥ）。 ２．４其他作用 酶的活性分别提高了２０．２９％和３１．０６％，丙二醛 的浓度降低了３３．４６％，且试验组与对照组差异 显著（Ｐ＜Ｏ．０５），说明杜仲提取物能够改善猪的 在猪日粮中添加杜仲还能调节猪肠道菌群 和提高抗氧化功能等。曹国文等研究以杜仲为 主要成分的复合中草药对断奶猪肠道菌群的影 响．得出与对照组相比，试验组猪肠道中的乳酸 菌和双歧杆菌比对照组明显增高（Ｐ＜Ｏ．０５），同 时大肠埃希氏菌、肠球菌指数以及腹泻率则明 显降低。曾代勤等报道在猪日粮中添加杜仲提 取物．猪肠道中的乳酸菌和双歧杆菌显著增高 （Ｐ＜Ｏ．０５）。李晓梅和曹爱智研究杜仲对猪抗氧 化性能的影响，发现与对照组相比，试验组猪 血液中的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物 抗氧化能力．能有效缓解氧化应激，为猪的健康 生长发育提供有利的内部环境。 ３小结 杜仲作为我国名贵的中草药材，在《神农本 草经》和《本草纲目》中被列为药之上品，具有多 种功效，在猪饲料中添加不但可以促进生长，增 强免疫功能．而且可改善肉质，完全符合当今人 们追求绿色食品和健康消费的要求，是一种极 具开发价值的中草药饲料添加剂。 猪价低迷时养猪要动脑 一年来布伤低噬，鱿ｃ至２０１５年的糯布，专 １、科学辱钴。科学＿荠猫包 钴场的建诅缇 针厦猫的管理。 钴伤的缇针，磊有利于。‘｝饽、儡嘘、通凤。 家也彳＝。ｑ毋。 存在的 题：１、产锯 剩。韵 年再姥行 业的 洞攀钭，值得铸多／ｃ． 相（苎入弄钴纾 业，致使 合产锯也剃。２、需求ｉｌ牟假。／、们生 尽量缇针出一个红姥钌篷的珏舌场，磁力金供 供长太。 钴的笤理包括饲蓐和磅 。钴的弄科彳： 活水平 进入遁求健康的钽信收冬，再布各 种的钴痴事件钮尺ｆｎ 钴两有了阴薹ｊ，所 于础哟的需求已，回 刭以前“太口吃两”的 要总墨饲料．可 多用一些翱粮或昔饲抖代 学，这徉弄出来的猫力金亚加痢营再、健康。 另外，姥钓防 ， 耍筹钴有痴了力 ，币要 亚注重“磅”。 ２、联盟舍（＇ ０寸代了。３、痘儒泛滥。在鲁种筠物帚哆 疬毒的 夸天，铭％的痴墨多了，但痴孝也在递亿，４、 纾业矛考型。纾业 面临 转型的杏努，盐匍“李 让亿”、“规磺亿”焘起。５、矗扃翻＝俜。缓扃 大 力淘汰环儡标缝 舍格的钴伤。 “李业亿”和“规镁亿”让尺们意识到琵在 辱钴纾业。Ｘ－－墨孤零杏跋的Ｄ寸俘了，你墓般太 傲强， 须和男．ｊ尺一起，在通一转让 一在迪些固题的压力下，尺ｆｒ）营得弄钴纾 业路难焘。破价能傲的，墨ｃ童也缓们劲脑、观 膊。 个四体，力 让谤活＃李、红销路广。 发现向题，鱿耍粤考固题，粤考ｆ；）题力能 察桌顺应布伤．强高荀 在本纾业的竟 能 力， 需耍超＆马云， 需要超也李嘉碱， 肴珲 题。磁左们，未来 彳：墨你 耍向 蓐 只耍超泣你竹让雨的太多数／、鱿 了。霎 钴鱿能生存的．未来你想舒善 在再姥让生 存５吗？ 体 善 馅受？李家采莹也铸 选样傲： 今日畜牧兽医２０１５．０１ —１４—
