醋熘土豆丝_美食大全
醋熘土豆丝的做法
1.土豆去皮切细丝，放清水中浸泡半小时捞出，控净水；
2.葱洗净切丝；
3.锅烧热，放入适量油，再投入花椒，炸出香味，捞出花椒，即成花椒油；
4.滑锅内加植物油烧热，加入葱丝煸香，即加入土豆丝翻炒；
5.加盐、味精炒熟，出锅时烹入米醋，淋花椒油即成。
醋熘土豆丝的营养成分
能量331.2千卡蛋白质11.33克脂肪1.12克碳水化合物74.43克叶酸85.15微克膳食纤维5.9克维生素A5.79微克维生素B61.1毫克维生素C56.3毫克维生素E1.43毫克胡萝卜素34.6微克核黄素0.1毫克硫胺素0.41毫克烟酸0.21毫克钙56.27毫克磷196.29毫克钾1433.52毫克钠914.7毫克碘4.8微克镁102.08毫克铁2.42毫克锌1.39毫克硒2.18微克铜0.4毫克锰0.78毫克
