绪 论
学习要求
1．掌握生物化学与分子生物学的概念；生物化学研究的对象。
2．熟悉当代生物化学研究的主要内容。
3．了解生物化学发展简史、生物化学与医学的关系。
基本知识点
一、生物化学与分子生物学的概念
生物化学是研究生物体内化学分子和化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。分子生物学是研究核酸、蛋白质等生物大分子的结构、功能及基因结构、表达与的科学。分子生物学是生物化学的重要组成部分，是生物化学的发展和延续。
二、生物化学发展简史
生物化学的发展经历了三个阶段，即叙述生物化学阶段（初期阶段）、动态生物化学阶段（蓬勃发展阶段）和分子生物学时期（分子生物学崛起阶段）。18世纪中至19世纪末是生物化学的初期阶段，主要研究生物体的化学组成，并逐渐形成了一门的学科。20世纪前半叶是生物化学的蓬勃发展阶段，主要研究物质代谢及其调节。20世纪后半叶以来，是生物化学的分子生物学时期，主要研究生物大分子的结构和功能。在这一时期，提出了DNA的双螺旋结构模型、能在体外进行基因操作、完成了国际人类基因组计划，目前正在对基因的结构、功能及其作进一步研究，并提出了基因组学、
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蛋白质组学、转录组学、RNA组学、代谢组学、糖组学等概念，生物化学已经进入了“组学时代”。
我国科学家对生物化学的发展做出了重大贡献。早在西方生物化学诞生之前的公元前21世纪，我国劳动人民已能用“曲”作“媒”酿酒、制醋，进行了生物催化剂（酶）催化谷物淀粉发酵的实践。在近代，我国生物化学家在蛋白质变性、血液分析、免疫化学、生物分子合成、人类基因组计划和人类后基因组计划方面做出了突出贡献。例如，20世纪20年代，吴宪等提出了蛋白质变性学说并创立了无蛋白血滤液的制备和血糖测定法，刘思职用定量分析法研究抗原抗体反应机制。1965年人工合成具有生物活性的牛胰岛素。1981年人工合成酵母丙氨酰tRNA。参与了2001年2月完成的国际人类基因组序列草图的工作。
三、当代生物化学研究的主要内容
当代生物化学研究的主要内容为生物分子的结构与功能、物质代谢及其调节、基因信息传递及其等三方面。
四、生物化学与医学的关系
生物化学是医学的一门基础学科，与医学有着紧密的联系。生物化学的理论和技术已渗透到基础医学、预防医学、临床医学和药学的各个领域，不断推动着医学各学科的发展。
自测练习题
一、选择题
（一）A型题
2
1．关于生物化学叙述错误的是
A．生物化学是生命的化学 B．生物化学是生物与化学 C．生物化学是生物体内的化学
D．生物化学研究对象是生物体 E．生物化学研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质
2．关于分子生物学叙述错误的是
A．研究核酸的结构与功能 B．研究蛋白质的结构与功能 C．研究基因结构、表达与
D．研究对象仅是人体 E．是生物化学的重要组成部分
3．关于生物化学的发展叙述错误的是
A．经历了三个阶段 B．18世纪中至19世纪末是叙述生物化学阶段
C．20世纪前半叶是动态生物化学阶段 D．20世纪后半叶以来是分子生物学时期
E．DNA双螺旋结构模型的提出是在动态生物化学阶段
4．当代生物化学研究的主要内容不包括
A．生物体的物质组成 B．生物分子的结构和功能 C．物质代谢及其调节
D．基因信息传递 E．基因信息传递的
5．我国生物化学家吴宪做出贡献的领域是
3
A．生物分子合成 B．免疫化学 C．蛋白质变性和血液分析 D．人类基因组计划 E．基因组学
6．我国生物化学家刘思职做出贡献的领域是
A．生物分子合成 B．免疫化学 C．蛋白质变性和血液分析 D．人类基因组计划 E．基因组学
7．我国生物化学家人工合成具有生物活性的牛胰岛素是在
A．公元前21世纪 B．20世纪 C．1965年 D．1981年 E．2001年
（二）B型题
A．生物分子合成 B．免疫化学 C．蛋白质变性和血液分析 D．人类基因组计划 E．基因组学
1．生物化学家刘思职做出贡献的领域是
2．生物化学家吴宪做出贡献的领域是
3．1965年我国生物化学家做出贡献的领域是
A．20世纪20年代 B．1953年 C．1965年 D．1981年 E．2001年
4．我国人工合成牛胰岛素是在
4
5．我国人工合成酵母丙氨酰tRNA是在
6．国际人类基因组序列草图的完成是在
7．吴宪提出蛋白质变性学说是在
A．20世纪50年代 B．20世纪60年代 C．20世纪70年代
D．20世纪80年代 E．20世纪90年代
8．DNA双螺旋结构模型的提出
9．重组DNA技术的建立
10．PCR技术的发明
11．人类基因组计划的提出
（三）X型题
1．关于生物化学叙述正确的是
A．生物化学是生命的化学 B．生物化学是生物与化学 C．生物化学是生物体内的化学
D．生物化学研究对象是生物体 E．生物化学研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质
2．关于分子生物学叙述正确的是
5
A．研究核酸的结构与功能 B．研究蛋白质的结构与功能 C．研究基因结构、表达与
D．研究对象是生物体 E．是生物化学的重要组成部分
3．关于生物化学的发展叙述正确的是
A．初期阶段主要研究生物体的化学组成 B．18世纪中至19世纪末是生物化学的初期阶段
C．蓬勃发展阶段主要研究物质代谢及其调节 D．蓬勃发展阶段提出了DNA的双螺旋结构
E．人类基因组计划的完成是分子生物学崛起阶段的伟大创举
4．当代生物化学研究的主要内容包括
A．生物体的物质组成 B．生物分子的结构和功能 C．物质代谢及其调节
D．基因信息传递 E．基因信息传递的
5．我国生物化学家对生物化学做出贡献的领域是
A．蛋白质变性 B．血液分析 C．免疫化学 D．生物分子合成 E．人类基因组计划
二、是非题
1．生物化学是生命的化学。
2．生物化学是生物与化学。
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3．生物化学是生物体内的化学。
4．生物化学研究对象仅是人体。
5．生物化学研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质。
6．分子生物学是研究核酸、蛋白质等生物大分子的科学。
7．分子生物学和生物化学是完全的两门学科。
三、填空题
1．生物化学是研究 内化学 和化学 的科学，从 水平探讨生命现象的本质。
2．生物化学的研究对象是 ，研究目的是从 探讨生命现象的本质。
3．分子生物学是研究 和 等生物 的结构、功能及基因结构、表达与的科学。
四、名词解释
1．biochemistry
2．molecular biology
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五、问答题
1．什么是生物化学？它的研究对象和目的是什么？
2．什么是分子生物学？它与生物化学的关系是什么？
3．当代生物化学研究的主要内容是什么？生物化学与医学的关系是什么？
参
一、选择题
（一）A型题
1.B 2.D 3.E 4.A 5.C 6.B 7.C
（二）B型题
1.B 2.C 3.A 4.C 5.D 6.E 7.A 8.A 9.C 10.D 11.E
（三）X型题
1.ACDE 2.ABCDE 3.ABCE 4.BCDE 5.ABCDE
二、是非题
1.A 2.B 3.A 4.B 5.A 6.A 7.B
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三、填空题
1．生物体，分子，反应，分子
2．生物体，分子水平
3．核酸，蛋白质，大分子
四、名词解释
1．biochemistry—生物化学，是研究生物体内化学分子和化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。
2．molecular biology—分子生物学，是研究核酸、蛋白质等生物大分子的结构、功能及基因结构、表达与的科学。
五、问答题
1．什么是生物化学？它的研究对象和目的是什么？
答：①生物化学是研究生物体内化学分子和化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。②生物化学的研究对象是生物体，研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质。
2．什么是分子生物学？它与生物化学的关系是什么？
答：①分子生物学是研究核酸、蛋白质等生物大分子的结构、功能及基因结构、表达与的科
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学。②分子生物学与生物化学的关系是：分子生物学是生物化学的重要组成部分，是生物化学的发展和延续。
3．当代生物化学研究的主要内容是什么？生物化学与医学的关系是什么？
答：①当代生物化学研究的主要内容是：生物分子的结构和功能、物质代谢及其调节、基因信息传递及其等三方面。②生物化学与医学的关系是：生物化学是医学的一门基础学科，与医学有着紧密的联系。生物化学的理论和技术已渗透到基础医学、预防医学、临床医学和药学的各个领域，不断推动着医学各学科的发展。
（李惠芳）
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