小学 月 日 授课教师： 编号：
4.6 食物在口腔里的变化
教学目标：
1.知识目标：通过分析食物在口腔里的变化过程，组织学生认识齿有三种，“门齿、犬齿和臼齿”，不同的牙齿有不同的功能，了解食物在口腔里会经历初步的消化过程，知道要保护好牙齿。
2.技能目标：能够在观察和已有经验的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识地对自己的观察记录进行补充完善。 3.情感目标：培养学生愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流的意识，培养学生关注自己健康的意识。培养学生的记录、分析能力，发展学生研究的兴趣。
教学重、难点：
教学重点：牙齿的分类和作用。通过体验，知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用。 教学难点：能够在观察和已有经验的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的记录。
突破重难点：通过分类和体验活动，组织学生认识牙齿、舌头、唾液的不同功能，比较观察能力和记录能力，培养学生分析综合的思维能力和学生们的合作意识。
教学准备：面包、牙模、记录表、镜子一块 教学过程： 教学内容及教师活动 一、铺垫设疑（3—5分钟） 学生活动 通过教学内容的描述，激发学生研究食物在口腔里的变化的兴趣。 设计意图 师：同学们，今天你们有口福了，老师请大家吃认真听 东西，请大家先吃一块苹果。 师：好不好吃？我们每天都要吃很多东西，吃东思考 西要用到什么？(课件一) 生：嘴 师：我们在科学里面称之为口腔，口腔是食物进 入消化系统的第一站，大家想一想，食物在口腔中会发生什么变化？ 生：（议论） 师：今天，我们就一起来探究《食物在口腔里的变化》。（课件二）（板书） 二、探究发现（15—17分钟）
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议论 板书课题
师：刚才老师请大家吃苹果，大家体验到了是口 腔里的什么使苹果发生变化？ 生：舌头、牙齿、唾液（板书） 点名回答 通过口腔体验活动，使学生认识口腔对消化食物的作用，培养学生的记录、分析、观察能力，发展学生研究的兴趣。 通过分类和体验活动，组织学生认识牙齿、舌头、唾液的不同功能，比较观察能力和记录能力，培养学生分析综合的思维能力和学生们的合作意识。 通过汇报形式，锻炼学生们的说话能力和思维能力，从作用这一面让学生认识到牙齿的作用更大，为接下来学习牙师：如果把一块面包放入口腔中咀嚼，它会发生假设猜测 哪些变化？ 生：面包变小了，碎了…… 思考 师：现在，我们就来进行具体的、细致的探究， 验证你们所说的到底对不对。请每组同学根据探究交流讨论 要求来进行探究，并且完成实验报告单一。 生：自读探究要求后进行探究。（课件三） 原有状态 短时咀嚼 （5次） 食物的状态 长时咀嚼（15次） 说一说 交流讨论 学生汇报探究结果。(课件四) 师：通过刚才的探究，我们发现，面包的变化是 因为口腔里的牙齿、唾液、舌头的共同作用才发生说一说 的，那么，它们三者分别有什么作用呢？ 生1：舌头具有搅拌作用。（板书：搅拌） 生2：牙齿具有咀嚼作用。（板书：咀嚼） 生3：唾液具有湿润作用。（板书：湿润） 板演 师：由此可见，它们三者间少了谁，我们的口腔说一说 都运作不了，那么它们三者间有一种怎样的关系？ 生：相互协作。 师：你还有其它的发现吗？ 观察 生：我觉得牙齿、舌头、唾液这三者间，牙齿的 作用最大。 师：说的很好，是牙齿，牙齿是我们身体中一个 重要的消化器官，对我们的身体健康起到至关重要汇报 的作用，同学们正处于换牙期，你关注过自己的牙 齿吗？请把课本翻到77页，观看牙齿的分布排列 图，认识我们的牙齿。 生：观看77页牙齿的分布排列图
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说一说 点名回答
师：从书中你有哪些发现？ 生：我们的牙齿根据形状的不同，被分为3类，分别是门齿、犬齿、臼齿。（板书） 说一说 齿的分类和功能做铺垫。 通过分类和体验活动组织学生认识牙齿的分类和形状，从而突出牙齿对我们的重要作用，帮助学生树立牙齿的保健意识。 师：接下来，请同学们在小组内互相观察对方的认真听 牙齿，同时完成实验报告单二。 （课件六） 种类 门齿 犬齿 臼齿 颗数 形状 思考 自由回答 点名回答 生：投影仪出示实验报告单，并且简要说明。 师：不同牙齿的形状不相同，那么它的作用也就 各不相同。下面，老师还要请大家吃香蕉和甘蔗，边吃边探究牙齿的作用。 说一说 生：我在吃香蕉的时候，我感觉香蕉被我的门齿 咬断。 点名回答 师：所以，门齿具有切断作用。 （板书：切断） 生：我在吃甘蔗的时候，我觉得我的犬齿发挥了 很大的作用，甘蔗是被犬齿撕开的。 师：所以犬齿具有撕开食物的作用。（板书：撕开） 说一说 生：通过刚才吃香蕉和甘蔗，我感受到了臼齿具齐回答 有磨碎食物的作用，无论哪种食物进入到口腔，最后都是经过臼齿磨碎后，才下咽的。（板书：磨碎） 师：同学们观察的真仔细。 所以说，我们平时吃东西的时候要细嚼慢咽。 三、归纳建构（5—7分钟） 师：通过刚才的探究，我们发现了口腔里面的很 多奥秘。 思考 师：舌头、牙齿、唾液分别在口腔里起到了什么 作用？（课件七） 看一看 师：牙齿的种类有哪些？它们牙齿的作用分别是 什么？（课件八）
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生：根据课件齐回答。 说一说 师：牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状听一听 的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作 用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。（课 件九） 四、实践应用（6—8分钟） 通过练习的训练，加深学生们对所学知识的巩固，从而激发同学们对学习科学的兴趣。 师：我们的牙齿看似很坚硬，牢固。但是，牙齿 也会生病，生病的牙齿我们就叫它龋牙，也叫蛀牙，想一想 我一起来看看生病的牙齿是怎样的？（课件十、课件十一） 生：观看图片 师：我们一起来看看蛀牙是怎样形成的？ 生：观看蛀牙的视频。 师:大家对蛀牙有了初步了解，接下来请你观察你的小组成员有没有蛀牙。 生：观察 师：通过刚才的探究学习，你有什么启示？ 生：我们要保护我们的牙齿。 师：大家觉得我们应该怎样保护我们的牙齿？ 生：坚持涮牙，并注意口腔卫生。 师：接下来，老师教大家护牙五步曲。（出示课件十二） 生：看一看，读一读 师：如果同学们能做到这五步，相信大家都会拥有健康的牙齿。你知道刷牙的正确方法吗？我们一起来看一个视频。（课件十三） 生：观看。 师：大家记住了吗？只有拥有健康的牙齿，才能吃嘛嘛香。 五、总结评价。（2—3分钟） （出示课件十四） 1.这节课你有什么收获？
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填一填 辨一辨 点名回答 说一说 看一看 想一想 说一说 通过说的形式来呈现这节课所学的知识，
2.你能设计一条保护牙齿的标语吗？ 进一步的巩固所学知识。 板书设计 食物在口腔里的变化 门牙：8 切断 牙齿 犬牙：4 撕裂 臼齿：20 磨碎 相互协作 舌头 搅拌 唾液 湿润 教学反思：
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