中西物质酒⽂化，对酒的偏好不同
在跨⽂化交际活动中，由于⼈们所⽣长的社会环境不同，他们的⽂化背景，思维⽅式，宗教信仰也不⼀样。⽽⽂化背景，思维⽅式和宗教信仰的不同很容易造成⼈们对具体的某⼀事物的理解不⼀样，并由此产⽣不⼀样的情感和寓意。饮酒是世界⼈民所共有的⽂化现象，世界上不论任何民族都有⾃⼰的\"酒⽂化\"，那么现在醒酒饮料专家给⼤家分享下中西⽅对物质酒⽂化的酒的偏好有什么不同。
在中国⼈的传统观念⾥，⼈们偏向于选择以粮⾷为原料所制造的⽩酒和黄酒作为正式场合的饮品。如中国在宴请外宾的时候，中国茅台或五粮液等国内⾼级⽩酒绝对是主打饮品。虽然近年来，啤酒在中国的市场在渐渐扩⼤，平常聚会⼈们都会选择啤酒来调节酒桌⽓氛，但是，在稍微正式的场合，⼈们会默契的选择⽩酒来执⾏这⼀功能。例如在⼀对新⼈庆祝结婚之际，为适应不同⼈群的需要，宾客的桌上⼀般会有⽩酒，啤酒和饮料；⽽新⼈敬酒时所⽤的酒则是⽩酒。在西⽅，⽏庸置疑，以葡萄为制作原料的葡萄酒和⽩兰地等酒深受西⽅⼈⼠的喜爱。不论平常调节⽓氛，驱寒取暖，朋友⼩聚或是正式场合的宴宾，他们都会不约⽽同的选择葡萄酒。葡萄酒也成了他们⽣活⾥不可或缺的调剂品。
在⼀开始，⼈们对于酒的选择是没有倾向的。⼈们在酿酒时就是随⼿取物。葡萄酒，顾名思义，以葡萄为原料所制造的酒。⽽中国的⽩酒或黄酒则是以粮⾷为原料制造出来的。葡萄酒和⽩酒的出现甚⾄于他们成为⼈们⽣活中不可缺少的⼀部分与⾃然⽂化环境有关。中国古代⼈们集中居住⽣活的黄河流域是温带⼤陆性⽓候，这种⽓候适合⾼粱和⼩麦等粮⾷作物的⽣长。中国⼈民选择粮⾷作物作为酿酒原料也是理所当然的。⽽以欧洲⼤陆为主的西⽅，特别是地中海沿岸的地中海⽓候区的⽓候及地形都⾮常适合葡萄的⼤⾯积种植。时间⼀久，⼈们对于酒的选择形成了⼀种偏好。⾃然地理环境加上⽂化的传承，即⾃然⽂化环境和社会⽂化环境促成了中西⽅⼈们对酒的不同偏好。
