产业融合框架下的农业旅游新内涵与新形态

Vol.2No.5Oct.,2009

[旅游业研究]

产业融合框架下的农业旅游新内涵与新形态

张文建1,陈琳2

(1.上海师范大学旅游学院,上海200234;2.华东师范大学商学院,上海200241)

󰀁

[摘　要]在中国总体上已经进入以工促农、以城带乡的发展阶段,农业旅游是推进城乡经济社会一体化的具有创新意义的都市型产业,又是第一产业与第三产业交叉重合而成的新型农业服务业。农业旅游的本质属性是产业融合与城乡互动,表现为一系列的内涵转变和形态创新。

[关键词]农业旅游;产业融合;农业服务业;内涵与形态

[中图分类号]F592　　　[文献标识码]A　　　[文章编号]1674-3784(2009)05-0704-05

　　十七届三中全会提出的到2020年农村改革发展

的基本目标任务中,“积极发展现代农业,提高农业综合生产能力”是一项具有核心意义的基础性任务[1]。完成从传统农业向现代农业的转变,大力发展农业服务业是必由之路,而近年来迅速兴起的农业旅游则是发展农业服务业的蹊径之一。

农村建设中,涌现出一批与旅游结合的产业型和服务型村落。由此可见,产业融合和城乡互动是农业旅游的本质属性。

在很长的一段时间里,农业和旅游业被多数人认为是毫不相干的,这种观念一方面是受到时代发展的局限,另一方面也受到人们长期产业分界思维的局限。随着时代的变化发展,农业与旅游之间的潜在关联日趋显现,强调生态环境保护,强调淳朴的人际关系,强调回归自然、回归传统的后工业文明时代的到来使得农村优美的自然风光,清新的空气,传统的生产、生活方式等成为了现代人十分向往的东西,使农业的相关资源成了重要的旅游吸引物;而随着现代人收入水平的提高,闲暇时间的增加,从追求有形的物质消费转变为追求无形的体验消费时代的来临,使旅游经历的消费成为了增强农业消费无形性的重要手段。人们逐渐把关注的焦点从更多地放在各自产业内部自身的提升转向产业与产业之间的相互促进,这种对于传统产业分界思维的摆脱有利地促进了农业与旅游业之间界限的打破,推动农业与旅游业从原来毫不相关的两大产业实现相互融合。如果说80年代乡镇企业兴起是一产与二产的融合,那么,当前农业旅游盛行则是一产与三产的融合,是现代服务业发展的结果。

农业旅游使农业的劳作方式、农田风光、农产品加工制作等原本属于农业范畴的事物成为了可被依

农业旅游是产业融合与现代服务业发　　一、展的产物

在这个解构与重构盛行的年代,产业的界限逐渐变得模糊,随着产业之间边界的突破和某种程度相互

融合的实现,传统产业焕发出了新的活力。农业旅游是第一产业与第三产业交叉重合而成的新型业态,是农业与旅游业之间相互延伸融合的产物,通过有旅游价值的农业资源的挖掘,使旅游吸引物的内容得以丰富,旅游活动的范围由此扩展到了物质产业部门;而旅游服务向农业部门的延伸,也使农业从满足人们生存需要扩展到了满足人们发展与享受的需要,使农业服务业得到了优化发展,是农业劳动生产率提高的有效途径。农业旅游又是在我国总体上已经进入以工促农,以城带乡发展阶段推进城乡经济社会一体化的具有创新意义的都市型产业。农业旅游一般依托城镇化发展,是在城市发展的过程中满足市民不断增长的休闲游憩需求和转移农业剩余劳动力的产物。大都市周边的农村通过发展农业旅游,从为旅游业提供生产要素转而直接呈现出旅游供应商的特征,在社会主义新

󰀁[收稿日期]2009-07-30

[作者简介]张文建(1953-　)男,上海人,上海师范大学旅游学院旅游资源与文化创新基地首席教授,研究方向:旅游服务产业与区域旅游开发;陈琳(1982-　)女,华东师范大学商学院2007级研究生。

704托发展旅游活动的内容,有效地拓展了旅游业可依托资源的类型,丰富了旅游活动的内容,迎合了旅游者多种多样、求新、求变的旅游需求,推动旅游业更快、更好地发展。农旅结合,实质是通过二者间的要素依赖与对接,达到供给优势与需求优势的最佳结合。

同时,随着农业旅游功能的被发掘,农业的产业面得到延伸,逐步从传统的只满足人们的生存需要向现代的既满足人们生存需要又满足人们发展、享受需要扩展。在这种扩展中,农业焕发出了新的活力。农村剩余劳动力被有效吸收;农民获得额外的旅游收入,加快了脱贫致富的步伐;城市居民向乡村流动,促进城乡经济文化的交流;各类设施的建设,各相关行业的发展、农民的观念不断更新、素质不断提高,促使乡村面貌的改善和社会主义新农村建设。

农业旅游是产业经济高度化之后的产业创新。这一新型产业形态将以极大的扩散渗透效应推动产业结构的转换和升级。传统第一产业与新兴第三产业突破了产业之间的界限,相互扩散渗透融合,这一方面有利于朝阳产业拓展发展空间,丰富产业内涵,另一方面更有利于改造传统产业的产业结构,提升其价值创造能力,促进其产业的能级提升,改变产业发展的颓势。农业旅游是农业与旅游业的相互渗透融合,这不仅丰富了旅游活动的内容,更重要的是要通过旅游向农业产业部门的延伸,使旅游如何更好地为农业服务,促进农业的转换和升级,让农业增加新的现代服务业元素。因此,可以说农业旅游是一种新型的农业服务业。

农业旅游作为一种农业服务业也是现代服务业发展的必然趋势。早在上世纪六、七十年代,世界主要发达国家就已把经济的重心转向了服务业,服务业对于推动就业和经济增长发挥着越来越为重要的作用,大力发展服务业已成为了促进产业结构优化的重要手段,而其中现代服务业又可称“生产性服务业”,其效用与增长速度更是超出了服务业的平均水平。现代生产性服务业指为生产、商务活动和管理而非直接为最终消费提供的服务,生产性服务对提高劳动生产率、增加产品价值有着重要作用,对经济的拉动作用也更加明显。现代服务业在第三产业中的比重日趋上升,优化了服务业的内部结构。旅游业是主要为最终消费提供的服务,但它在与农业产业部门结合后,又兼具了生产性服务的属性。

随着时代的发展变化,人们的生活变得更加富裕,获得了更多的闲暇,社会福利得到保障,人类自我实现的需求由此出现,消费结构或倾向开始向更深层

次的精神需求发展,属于发展性消费和享受性消费的服务消费日渐成为生活消费的主流。三次产业依次演进规律表明,农业是物质生产的产业,是基本上满足人们生存需要的产业。在服务经济时代,农业的固有属性也使其发展慢慢呈现出颓势,其价值创造能力、劳动力吸收能力都远小于二、三产业,城乡差距越来越大。然而,农业是任何时候和发展阶段都不可动摇的基础产业,即使是在后工业时代,依然要大力发展农业,不过,这里强调的一定是现代农业。旅游的加入给现代农业带来了很大的变化。从产品的角度来说,产生了农业旅游这样的集农业资源与旅游服务于一身的产品,它是城市休闲产品在广阔农村的延伸。从产业的角度来说,农业从原来的满足人们生存需要扩展到了既能满足人们生存需要,又能满足人们发展、享受需要,而且随着旅游活动的开展,大量的市民从城市流向农村,使农业与市场更为接近,促进了城乡经济社会一体化。从增长方式来说,是区别与传统粗放式增长的顺应人们生活能级提升的集约型增长方式,这对全面建设小康社会有着十分重要的积极作用。可以说,旅游正从多个方面服务于农业,优化现代农业的产业结构,促进现代农业健康发展。　　二、农业旅游在产业融合过程中的内涵转

[2]

变

第一产业农业与第三产业中的旅游业在融合过程中无可避免地发生一系列的内涵转变,要发展好农业旅游就须把握好、完成好这些转变。

(一)劳动内容的转变:农事活动——农事活动+服务活动

农业在与旅游的结合过程中,从业人员的劳动内容发生了转变。从原来的只从事农事活动,进行耕种、畜牧、渔业等,转变为既从事农事活动又从事服务活动,甚至有些剩余劳动力完全从原来的农事活动中摆脱出来,专门从事农业旅游的接待服务工作。农事活动与服务活动之间存在着较大的不同。两者所需的劳动技能完全不同;两者接触的对象也不相同。农事活动主要是与天、与地、与农副产品打交道;服务活动则是与人打交道。要想获得农产品的丰收,就要把握好天气情况、土地质量等;而要想获得较好的旅游收入,则要把握好游客的心理喜好以及服务质量。

(二)劳动涉及人群的转变:农民——农民+市民随着旅游活动的展开,市民从城市向农业所在地流动,使得农业劳动涉及人群扩展到了农民与市民的两大群体。这两大群体在生活环境、生活水平、文化程度等方面存在着差异。农民生活在民风淳朴、生活节

705奏较慢、有优美田园风光的乡村;市民生活在人际关系相对复杂、生活节奏快、由钢筋水泥构筑的城市中。由于乡村经济发展水平较低、农民在生活水平、消费档次、文化程度等方面都低于城市居民。在开展农业旅游活动的过程中,应当充分考虑这些差异。农民如何接纳市民,市民如何了解农民,在城乡互动、城乡统筹发展中,农业旅游有利于消弭这些根深蒂固的城乡差距。

(三)劳动所在地的转变:乡村——乡村+旅游目的地

农业旅游使劳动所在地农民生活、从事农业生产的乡村有了另一身份,即具有旅游吸引力的旅游目的地。作为旅游目的地,首先,其对交通有着较高的要求,需要有便利的交通来增加该地区的可进入性。其次,需要有餐饮、住宿等设施以满足游客的相关需要。最后,旅游吸引物是旅游目的地的核心,如何深入挖掘乡村原有的资源,开发引人入胜的旅游产品是乡村向旅游目的地拓展的关键所在。

要使以上农业旅游的内涵转变得以顺利实现,必须在农业旅游的配套设施建设、产品内容设计以及服务质量的提升上下功夫。

1.硬件的提升

旅游活动是吃、住、行、游、购、娱六大活动的整合,它需要有相关产业、设施的配合。同时,农业旅游的游客基本上是来自于城市,原先生活质量相对较高。他们参加农业旅游活动,希望体验农事活动、乡村生活,但这并不意味着要他们吃苦。因此,民俗特色固然要保留,硬件设施更要提升。具体包括:配套相关的餐饮、娱乐等行业;修缮道路,增加可进入性;保证水电充足;房间内配备取暖、纳凉设施;厕所卫生设备的配置等等。总之,硬件方面应做到齐全、便利、舒适、整洁、干净。

2.服务的提升

在硬件完善的同时,促进服务方面的提升也至关重要。相关人员提供服务的好坏将直接影响人们对于旅游活动体验经历的评价。服务活动是农民过去没有从事过的活动,所以首先必须要他们树立起为游客提供优质服务的意识。要通过组织相关的培训活动,聘请老师教授知识、技巧;搭建平台,组织从业者相互交流、学习;重点培育一些农业旅游示范基地,形成一定的成功发展模式,以供他人借鉴等方式提高服务水平。同时,还应制定相应的服务标准以监督服务质量,规范农业旅游服务市场,使农业旅游活动有序进行。

3.内容的提升706城市居民文化程度较高,品味较高,所以在产品

内容的设计上,必须以目标市场的偏好为导向,以自身资源条件为基础,完成在内容方面的提升。随着体验经济时代的来临,人们开始并不完全在意能够得到什么样的产品,而更在意产品是否能给他们带来某种他们所想要得到的体验。农业旅游产品应当顺应消费者需求的变化,增加其内容的体验性,具体可从两方面入手,一是通过精彩表象提供感官体验;二是通过深厚内蕴提供心灵体验。精彩表象与深厚内蕴相辅相成,相互统一,最终给消费者带来快乐而又难忘的感官、心灵体验经历。

[3]

农业旅游是农业服务业的新形态　　三、

基于农业旅游的农业服务作用,应该积极推进农

业旅游的发展,尤其是那些能够促进农业产业优化的新形态。

(一)休闲化形态

农业旅游对于农业的提升作用最重要的一点自然就在于它使农业成为了能够提供让人休闲娱乐产品的产业,从主要满足生存需要扩展到发展、享受需要,也正因为这种新型的休闲化形态,让农业能发展地更快、更好,获得更好的效益。因此,有必要将农业的休闲化形态发展地更深入、更全面,推向更高的层次。

1.农业劳作-休闲活动

目前将农业劳作开发成休闲活动是比较常见的一种形式,如让游人体验采摘、垂钓、耕田等的乐趣。这些活动的开展较为容易,所以很多地方都开发出了这类活动,但问题是形式也都比较简单,只是让游客在一定的指导下完成这些劳动过程。农业劳作向休闲活动转换的形式应该做得更加丰富、更加生动,以增强其吸引力。具体的方式包括有引入体育竞赛的形式,限定时间,根据年龄、性别分成不同的组别进行比赛,看谁将农业劳作做得最快、最好,前三名给予一定的奖励,如一定数量的农产品等,对于破记录的可在当地留下自己的姓名与记录;也可事先设定一个标准供游人挑战,有相当难度但又不是不可能,给达到标准的游人予奖励;此外,还可将动、植物拟人化为游客表演助兴,法国某小镇就将带领牛群前往河流饮水的过程模拟成了列队活动,他们给牛带上领结、蝴蝶结等衣物饰品,打扮得漂漂亮亮,浩浩荡荡地从游人面前而过,成为了一道独特的风景线。

2.农业产品-休闲产品

农业产品向休闲产品的转换也是非常重要的一个方面,方式包括有改变农产品的用途,如将特色蔬

菜制作成蔬菜盆栽,作为特殊的装饰品让游人买回家去装饰家居;成都江家菜园的农户瞿嘉就精心挑选出漂亮的奇特蔬菜作成了盆栽,她还开发了熏衣草、薄荷、迷迭香、碰碰香等芳香系列,颇受游人的追捧。此外,还可开展些创意活动,如让游客将他们自己劳动所得的农产品以最有创意的方式呈现给大家,用相机记录下来让游人自己留做纪念,同时还可加以评选,评出各种奖项。

3.农业用具-休闲用具

农业用具经过改造也可开发成为独特的休闲用具,如微山湖高楼乡渭河村的渔民就将自家出湖打鱼的渔船改造成了旅馆,设立了水上餐厅,水上宾馆;他们还将全乡散落的几十艘大中型渔船全部集中到一个河道上,将渔船在湖面上连成一条供餐饮、住宿、购物、娱乐的水上一条街,这样一来游客可在水上逛街,获得不一般的体验;而渔家能从事多样的经营活动,获得额外的收入,同时也有利于渔村生态的保护,给予喘息的时间,避免过度捕鱼。

4.农业科研为休闲服务

农业科研也应该积极为休闲化形态服务,让产品更具吸引力,更符合城市居民休闲的需要。包括:多研发些“新”、“奇”、“特”、“美”的农产品,让观赏性农产品的观赏期与市民的假期相符合等等。如:上海鲜花港从荷兰引进了在国内尚未露过面的郁金香新品,并在此基础上进行了二次创新,在花卉品种、开花次序、花型设计等方面做了独具匠心的运作。鲜花港引种的“冰淇淋”郁金香,雪白的奶球酷似一根根冰淇淋,令人垂涎欲滴,而“花边型”郁金香,看起来不像是真的,花瓣边缘布满皱褶,像是带蕾丝的花儿,都十分受游人欢迎。鲜花港的科技人员还与荷兰专家合作,采用基质调配、试剂浸淋改变、低温冷库处理、分期分批栽植、调节种植深浅度等一系列创新方法,让花期延长到“五一”长假,以供更多游人参观欣赏。

5.休闲农业种类的多样化

上述是一些比较微观的层面,总的来说,休闲化形态指的是从种植农业向休闲农业的拓展。“农家乐”就是休闲农业的显著代表,它让游客得到满足的同时,也给农户带来了很好的收益。在积极推广“农家乐”项目的同时,还应利用不同区位特点和优势资源,发展“渔家乐”、“林家乐”、“果家乐”、“花家乐”、“茶家乐”等产品,形成种类繁多、形式多样休闲农业产品,让休闲农业产品的内容更加丰富,特色更加鲜明,能吸引更多的游人前来消费休闲,且“果”、“花”、“茶”等农产品本身就具有相对较强的休闲性质,也十分有助

于休闲活动的开展。目前,国内已出现了一些多样化

形态,如上海鲜花港、梅家坞茶文化村都在休闲农业方面做得相当成功,这种多样化、特色化形态应该因地制宜,加以大力推广。

(二)专业化形态

随着时代的发展,以供给为导向的经济形态已跟不上形势,取而代之的是以需求为导向的经济形态,对消费者的尊重程度成为了企业成败的决定因素,因而,生产已不再是整个产业链中唯一重要的部分了,产前、产后的调研、营销等活动开始占有越来越重要的地位,这些活动开展与否及开展的好坏成为企业是否专业的重要标准之一,因为只有充分了解顾客需求基础上的生产才是有效的生产,也只有通过营销具有良好品牌的生产才能可持续发展下去。农业旅游也有能帮助农业产前、产后调研营销,促农业企业专业化的形态,对于这类专业化形态应当积极推进,并鼓励不断深化发展。

1.产前调研

产前调研是农业生产的重要一环,它是关系到生产出来的农产品是否适销对路的重要问题。农业旅游使大量的市民,这一农产品的主要消费者来到农业所在地,十分有利于市场调研的开展。一些地方已有意识地赋予农业旅游活动以市场调研的内涵,如在南瓜主打的季节,一些地方就在南瓜观赏区间,将大片的、各种各样、包括不少新品种在内的各类南瓜混种在一起供游客采摘、品尝、购买,游客可以任选自己看中的南瓜,大的10元一个,小的5元一个。通过游客的反映来考察哪种类型的瓜果更加吸引人的眼球,更加适合扩大与推广。这种形态值得借鉴,且可以做得更加深入,例如可让相应的导游人员在旁观察,或是直接与游客沟通、交谈了解游客喜欢或不喜欢的理由等更细致的问题,以便于以后有针对性的改良品种;也可以适当改变价格测试销量的改变来确定适合的价位等等。

2.产后宣传推广

在如今的时代,“酒香也要勤吆喝”,产后的宣传推广对于农业产业同样至关重要,能否接触到相应的消费群,让他们知晓、进而接受;能否树立起自己的产品品牌,让产品销售顺畅;这一系列的问题都要靠宣传推广的活动来帮助完成。开展节庆活动、展销会等等的农业旅游活动都是十分好的宣传推广、树立品牌的手段。近年来,一些节庆活动的成功举办也使不少农产品声名大振,如何把这些活动搞的更好,更专业是接下来要考虑的问题。例如:节庆、展销会期间推出

707“特邀日”,有所针对地邀请重要客户,相应地开展活动,加强与他们的联系,更好地促进销售;有奖征集农产品加工方法,如何利用地区生产的优质农产品作为原材料,进行深加工,开发创新菜式、创新产品,并加以推广促进销售。

3.学习交流

农业旅游的目标市场不仅可以是城市居民,而且还可以是农业经营者;其不仅可以满足城市居民休闲娱乐的需要,而且还可以作为农业经营者之间相互学习、交流经验的有效手段之一。例如:可开发“学习交流团”,通过参观、学习、交流来实现互帮互助、相互促进、相互提高的良性循环的目的。这对于现代解决“三农”问题,积极推进社会主义新农村的建设十分有利,相信会受到市场的欢迎。

(三)定制化形态

农业生产最重要是要有市场,前面所说的产前、产后的营销活动,其目的也就是为了更好的销售,不过这种做法农业生产仍然是要经历先生产后销售的过程,最终能不能卖掉在生产时仍是一个未知数,也存在着一定的风险。要想消除这样的风险,使销售得到可靠保障,就要更进一步采取定制化的形式,也就是先销售、后生产,根据需要定制产品,这样就不怕最后销售会产生问题,是销售与需求最好的对接方式。随着农业旅游的不断发展,这种保障销售的定制化形态也得到了发展。

1.游客包租

游客包租就是游客根据自己的需要,租一块田地,在农民的帮助下种自己喜欢的蔬菜瓜果,平时由农民代为种植管理,到了休假日,游客可带着家人或是相约三、五好友自己照料自己包租的田地,品尝自己喜好的农产品。著名的成都锦江区“五朵金花”之一的江家菜地就开发了这种旅游形态。江家菜地位于三圣乡江家堰村,环境宁静,乡村景色优美,农耕文化深厚。在那里,游客可以自主选择田地下单定种,休验农耕乐趣,享受收获喜悦。利用周末假日,游客可到自己的菜地里锄锄草,施施肥。中午,可以就地取材,品尝自己的绿色食品。晚上回家,还可以带上一车新鲜蔬菜。如果吃不完,还可以以物易物,或是由相应机构代售。这种形式更符合消费需要,也使销售有所保证,不怕种的东西没销路了。今后,这种形式可朝着更加个性化的方向发展,提供更多附加服务,如可根据游客的口味需要以及农田的实际情况,推荐相应的农产品;或可针对游客的健康状况,提供合理化建议,不仅让所选的农产品满足游客口舌之愉,而且还能有助于708改善游客的营养结构,缓解甚至消除一些健康问题;还可多教游客一些先进的种植技术、知识,让他们懂得更多,做得更好,以获得相应的成就感等等。

2.市民农庄

市民农庄可以说是游客包租的高级形态,它主要针对的是具有较高收入的白领阶层和小康家庭,一般具有一定的规模,有比较完善的功能分区,其间旅游者可从事务农、学习、娱乐、度假、相互交流等丰富多样的活动。它的主要特色在于农庄建设之前,进行科学具体的规划,先锁定目标客户,根据客户需要定制相应产品,然后通过吸引他们投资购买庄园内的庄稼地、果林、茶园、花圃,拥有其经营权、管理权、决策权和收益权,获得一块能“体验农业,回归自然”、按自己意识开发的休闲度假地的方式来融资建设农庄。这一方面替代了原先由旅游企业、农业企业先垫付开发资金的形式,有效解决资金问题;另一方面在赋予消费者更多权利的过程中使农庄有的放矢,符合消费需要,也使旅游者能主动担负起保护资源、环境的责任。

3.旅游企业包租

除了游客包租的定制化形态以外,还有旅游企业包租的定制化形态。使农业企业与特色餐饮企业等旅游企业合作,由旅游企业下订单,农业企业根据订单从事专门的生产,包括生产旅游餐馆特色菜式制作所需的原材料,随着餐馆菜式更新、创新来调整相应的生产,根据旅游企业组织相应活动所需进行生产,比如在农产品种植的过程中有意识的排列成符合旅游主题的图形、文字,制造一个农产品迷宫、作为某项表演的美妙背景等等[4]。

　　四、结语

综上所述,不难发现农业旅游对农业极大的生产性服务作用。农业旅游最大的贡献就在于使农业在优化功能与配置要素上有了较大的飞跃,更加便于农业的专业化、市场化的发展。这些对于解决三农问题,统筹城乡发展有着十分重要的意义。因此,具备特色农业资源的有条件的地区应当积极发展这一业态。也应该给予扶持、鼓励,包括可以在前期资本投入方面给予低息贷款,财政支出的优惠措施,成立相应的组织帮助农业旅游的宣传推广,将相应的课程纳入免费培训课程之列,培养专门人才等等。在开发农业旅游的过程中,应该转变理念将农业旅游看作是一种农业服务工具,考虑如何让农业旅游服务于农业,包括深入拓展农业休闲内涵,赋予农业旅游以调研、营销等功能,帮助农业销售,提升农业效益。

(下转第716页)

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Appliedin

ConstructionofthePerformanceEvaluationSystemforRural-TourismRegionandItsApplication

112

CAIBi-fan,MENGMing-hao,CHENGui-song

(1.SchoolofTourismandHealth,ZhejiangForestryUniversity,Lin'an,Hangzhou311300,China;

2.CollegeofEconomicsandManagement,

FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou350002,China)

Abstract:Ruraltourismregionisnowinasituationthatitsexploitationandmanagementhasnotbeenpaidsameattention,

especiallyaftertourismexploitation.Thesustainabledevelopmentofruraltourismisfacingchallengesforlackofeffectiveperformanceevaluationandmanagementofthecorrespondingcountermeasuresanalysis.AdoptingtheDelphiMethodandtheAnalyticalHierarchyProcess,thepaperestablishestheperformanceevaluationindexsystem,evaluationstandardandevaluationmodelforruraltourismregion.TheevaluationsystemisappliedtoevaluateBaishavillage,aruraltourismarea,whichislocatedinLin'ancity,Zhejiangprovince.Theresultsofempiricalresearcharebasicallyconsistentwiththeactualsituation,whichshowsthatthesystemisfeasibleandscientificinsomedegree.Butbecauseperformanceevaluationstudyofruraltourismisinanexploringstage,itsobjectivity,normalityandapplicabilityneedstobestrengthened.

Keywords:rural-tourismregion;performanceevaluation;Baishavillage

[责任编辑:连云凯]

(上接第708页)

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NewMeaningsandFormofAgriculturalTourismunder

theFrameworkofIndustrialConvergence

12

ZHANGWen-jian,CHENLin

(1.TourismInstituteofShanghaiNormalUniversity,Shanghai200234,China;2.BusinessCollege,EastChinaNormalUniversity,Shanghai200241,China)

Abstract:Chinahassteppedintoanewdevelopmentstagethatagricultureandruralareasarepromotedbyindustryandurban

powers.Agriculturaltourismisnotonlyakindofinnovativeurban-basedindustry,whichcontributestotheeconomicandsocialintegrationbetweenurbanandruralareas,butalsoanewtypeofagriculturalserviceindustryshapedbythecross-coincidenceoftheFirstandThirdIndustry.Theessenceofagriculturaltourismisindustrialconvergenceandinteractionbetweenurbanandruralareas,whichmanifestsaseriesofconnotativechangesandpatternsofinnovation.

Keywords:agriculturaltourism;industrialconvergence;agriculturalserviceindustry;meaningandform

[责任编辑:谌世龙]

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