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专利名称：一种新型鱼类剖杀刀具专利类型：实用新型专利发明人：黄飞,苏开芳,谭燕梅申请号：CN201720818106.1申请日：20170707公开号：CN207023081U公开日：20180223
摘要：本实用新型公开了一种新型鱼类剖杀刀具，属于食品制造设备技术领域，包括刀柄(1)、防滑层(2)、主体(3)、磁铁片(4)、凸起(5)、刮鳞片(6)、刀体(7)、刀盖(8)、卡扣(9)、挂钩(10)和凸刺(11)，所述刀柄(1)的表面设置防滑层(2)，刀柄(1)的右侧安装主体(3)，主体(3)的左侧中部安装磁铁片(4)，主体(3)的上表面设置8～16个刮鳞片(6)。该实用新型提供的新型鱼类剖杀刀具，结构简单，操作简便，不再用手去取鱼鳃，避免了划破手指的危险，利用主体上的刮鳞片、凸刺和刀体就能完成杀鱼工序，既安全又能提高工作效率，安全可靠，防滑效果良好，避免二次伤害。
申请人：肇庆市振业水产冷冻有限公司
地址：526100 广东省肇庆市高要区回龙镇绿茵大道银洲埠
国籍：CN
代理机构：深圳市科吉华烽知识产权事务所(普通合伙)
代理人：胡吉科
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