２４ 杨玉林：中华鳖“黑暗温室＋露天池塘”生态高效养殖技术 ｝文章编号：１００２—０６５９（２０１５）０５—００２４—０３ ！ ｝ ！ ； 中华鳖“黑暗温室＋露天池塘＂生态高效养殖技术 ｛ ：农技推广 ？ ● ： 杨玉林 ？ ； Ｉ （玉田县畜牧水产局，河北玉田０６４１００） ● ；、 摘要：介绍了中华鳖“黑暗温室＋露天池塘”养殖模式技术，使用该方法可节水１０％，生长速度提 高１２％，伤残率减少１０％，养殖周期由３ｏ个月缩短至１６个月；人工费、折旧均下降４０％；无公害 产品抽样检测合格率达１００％，产品优质率达到９５％以上；改善了水体环境，降低了养殖废水对周围 环境的排放污染。 关键词：中华鳖；黑暗温室；露天地塘；养殖 中图分类号：Ｓ９６ 文献标识码：Ｂ 近两年来中华鳖价格基本上在较低的水平徘 徊，养殖利润偏低，面对经营压力，养殖企业必 须创新经营模式，优化养殖模式，提高养殖技术 换水时有充足的水源供应。 １．２露天池塘 水深１ ｍ左右，池底以硬土夯实，池塘周 围设置防逃设施。为了方便管理，池塘面积 ５００～８００ ｍ ，放养密度约３只・ｍ～。可根据甲 鱼个体大小设置饵料台，饵料台一般选用石棉瓦 水平，使成活率、出池规格和产量进一步提高， 能耗和成本明显降低。２０１２－－２０１４年玉田县推 广中华鳖“黑暗温室＋露天池塘”养殖模式，不 仅缩短了养殖周期，发挥北方夏季光照强、水质 偏碱的优势，而且生产出了高品质商品鳖和苗种， 或其他板状材料，放置在池塘边水下２～５ ｏｍ。 可随时观察中华鳖摄食情况，根据饵料台剩余饵 大幅度降低商品鳖的成本，提高了经济效益。现 将养殖技术介绍如下。 １黑暗温室和露天池塘结构 １．１黑暗棚室 一料数量随时调整饵料投喂量。露天池塘周围不要 有太大的噪音干扰，以免对中华鳖造成刺激。 ２黑暗温室养殖阶段 Ｉ ＿◆●◆●◆●， ◆ 般为单层或双层两排小型养殖池，养殖池 ７—８月份，甲鱼进入产卵期，将新孵化的 甲鱼幼苗放到黑暗棚室进行养殖。到来年６月份， 甲鱼体质量达到５００～７００ ｇ左右移到露天池塘 继续养殖。 一般为砖混结构，池底为漏斗形，采用无沙养 殖，池底设置排污口及时排污。养殖池水深控制 在７０～８０ Ｃｍ。水面到水池上沿距离不小于２０ ２．１放养前准备工作 苗种放养前将黑暗棚室养殖池进行消毒处 ｏｍ，以防止中华鳖逃到池外。两排养殖池中间 设置过道，过道下为污水排放管道。温室墙壁双 层中间填充蛭石等保温材料。棚顶内外用防水材 理，先把池水放干使池底干燥，然后在放养前 １０ ｄ用强灭灵４００—５００倍直接喷洒消毒即可。 料，中间用保温材料保温，棚内空气加温。采用 盘式增氧机人工水下增氧。根据养殖面积配置深 养殖池消毒７ ｄ后注入新水，水源为地下水，注 入前要经过充分暴晒，暴晒不低于６ ｈ，为消除 水体内二氧化硫、硫化氢等有害气体和有害物质， 注入后用１０％二氧化氯１ ５００ ｇ・ｈｍ 浸泡１ ｄ 水井、水泵和曝气池，每５００ ｍ 黑暗棚室配置 一口深水井、一台水泵和１０ ｍ 曝气池，以保证 收稿日期：２０１５—０８—１２ 基金项目：内陆节水型设施渔业养殖技术集成与示范（冀渔科２０１００２０１） 作者简介：杨玉林（１９８２一），男，助理工程师，主要从事水产养殖方面研究。Ｅ—ｍａｉｌ：ｊｕｆｅｎｇｊｉａｎｇ＠１６３．ｃｏｎｌ 《天津农林科技》２０１５年１０月第５期（总第２４７期） 进行消毒。如养殖池为新建水泥池，须用醋酸 １５ ｋｇ・ｈｍ 充分浸泡３ ｄ以上，将水泥所含有害 物质充分溶出再投入使用。如不将新建水泥池进 行充分浸泡，水泥所含有害成分溶于养殖水体， 再加上稚鳖抵抗力弱，会引起大量死亡。 ２．２苗种放养 ２．２．１苗种选择 水生浮游植物产生氧气，要根据养殖密度和鳖体 大小定时增氧，在天气晴朗、气温较高的中午进 行室内换气，以防止温室内水中和空气中氧气不 足，而导致鳖缺氧。定时测量水温、ｐＨ值、氨 氮、亚盐、溶解氧等指标。黑暗温室因为养 殖密度较高，排泄含氮废物较多，不宜使用生 石灰消毒，可定期使用有效微生物群（Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ Ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓ，ＥＭ）原露来降低水中的氨氮含 量，分解有机质和其他有害物质。及时排污、减 苗种质量的选择要求为无病无伤、规格整齐、 活力强、体色鲜润、品种优良、产地明确，规格 为４～５ ｇ。尽量不要选择第一批卵孵化的稚鳖 作为苗种，因为亲鳖经过越冬，体质较差，所以 第一批卵孵化的稚鳖个体也相对较小，抵抗力和 生长速度相对较低。 ２．２．２放养时间与密度 放养时间选择７—８月份，将新孵化的优质 稚鳖苗进行消毒处理（使用３０ ｍｇ・Ｌ～，高锰 酸钾溶液浸泡２～３ ｍｉｎ），放养密度一般在５０ 只・ｍ～，放养面积２ ０００ ｍ 。 ２．３黑暗温室养殖日常管理 ２．３．１温度 水温控制在（３０±１）ｑＣ，黑暗温室保温 性好，通过空气加温来保证水温，其良好的保温 性可以最大程度的降低加温成本，减少因外界环 境变化引起的温度变化，防止鳖因温度波动而引 起的摄食和身体状况的变化，保证鳖始终处于最 适的生长温度。 ２＿３．２光照 鳖在黑暗环境中的生长速度明显优于光线充 足的环境，而且强光容易使鳖受到应激，增加咬 伤的机率。所以，要尽量减少对鳖的光照刺激， 除投饵外，尽量不要开灯，并且灯的亮度不宜太 强，能够满足投饵工作的最低光照即可。 ２．３－３密度 为了增加鳖的有效栖息场所，增大养殖密度， 防止鳖的咬伤，一般在黑暗棚室养殖池内设置挂 网设施，网离池底５ ｃｍ，水面以上悬挂１０ ｅｍ， 多片捆绑或单片折叠，应该注意防止鳖被困在水 下网内而窒息死亡。挂网的密度要根据养殖密度 和鳖的规格而定，以满足需求为度。 ２．３．４水质 虽然鳖主要用肺呼吸，但对水体的溶氧也有 一定的要求，一般应保持在４ ｍｇ・Ｌ 以上，黑 暗温室密封性好，养殖密度相对较大，而且没有 少残饵、使用适宜蛋白质含量的饵料都是黑暗温 室水质的重要措施。每周换水一次，每次换 水以池水总量的２０％～３０％为宜。注入的新水 除暴晒曝气外，还要经过加温处理，保证换水后 池水的温度变化不能超过２ ｏＣ。换水速度不宜太 快，排放污水的同时即注入新水，这样能减少养 殖水体的环境变化对中华鳖的应激。 ２．３．５投喂管理 苗种投放后第２天即开始投喂，选用优质稚 鳖饵料，制成软颗粒进行水下投喂。为了驯化新 孵化稚鳖的进食习性，前１个月每天投喂６次， １个月后可适当减少到每天４次。起始投喂量为 １ ｇ・ｍ～，以后可根据生长情况适当增加投饵量。 投饵量根据具体生长和摄食情况适当掌握，投饵 量不宜过大，稚幼鳖摄食过多容易引起疾病，并 且多余的残余饵料破坏养殖水质，不但浪费了饲 料，还导致中华鳖生长速度降低。 ２３．６病害防治 黑暗棚室养殖全程，中华鳖都在黑暗环境生 长，除摄食外，活动量相对较小。因此与传统养 殖模式相比，疾病的发生率也大大降低。在病害 防治方面以预防为主，定期使用碘制剂或硫醚沙 星消毒药对养殖水体进行消毒。为了保证商品鳖 的食品质量安全和无公害质量标准，全程应使用 低毒无药物残留的安全药品。定期在饵料中添加 增强中华鳖抵抗力的添加剂，如、活性菌类 （ＥＭ菌、芽孢杆菌）等。 ３露天池塘养殖阶段 来年６月中下旬，池塘水温达到２８℃以上， 黑暗棚室的中华鳖个体达到５００～７００ ｇ左右， 将黑暗温室的中华鳖移到池塘养殖。提前对露天 池塘进行消毒并适当肥水。由于中华鳖长期生活 在黑暗棚室，基本没有光照，因此需要提前几天 做一些准备工作，防止突然的自然光照环境损害 ２６ 杨玉林：中华鳖“黑暗温室＋露天池塘”生态高效养殖技术 中华鳖的视力。可提前采取逐步增加黑暗棚室内 三黄散投喂３ ｄ，每１００ ｋｇ饲料添加肠菌敌５００ ｇ、 Ｖｃｌ５０ ｇ、三黄散５００ ｇ。 ４小结 的光照时间和强度，选在傍晚光照不强的时间将 中华鳖移人池塘。提前３～５ ｄ在饵料中适当添 加等添加剂来增强体质和抗应激。选用成鳖 料制成软颗粒水下投喂，或者设置饵料台，将软 颗粒料放在饵料台上进行投喂。投喂后应尽量减 养殖结果表明，出池时间在９—１２月份，出 池规格平均为１ ２００ ｇ以上，每６６７ ｍ 平均产量 可达２ １５５ ｋｇ。“黑暗棚室＋露天池塘”养殖模 少周围噪音和其他外在环境对中华鳖的刺激，以 免影响中华鳖正常进食。每天分３次定时定量投 喂，遇到阴雨天气适当减少投喂量。定期消毒， 调节水质。 ３．１放养池塘与密度 式与传统养殖方法相比具有以下几大优势。 （１）应用“加温暗室＋露天池塘”养殖模式， 节水率可达１０％，生长速度提高１２％，伤残率 减少１０％，养殖周期由３Ｏ个月缩短至１６个月； 人工费、折旧均下降４０％。 （２）经过唐山市食品安全质检中心的抽样检 测，无公害产品抽样检测合格率达１００％，产品 优质率达到９５％以上。 放养池塘水深１ ｍ左右，池底平整后用黄 土夯实，池塘周围设置４０ ｅｍ高防逃网。规格为 ５００～７００ ｇ左右，放养密度一般在４万～５万 只・ｈｍ～。 （３）改善了水体环境，节约了成本，降低了 养殖废水对周围环境的排放污染，更主要的是提 ３．２养殖日常管理 由于中华鳖比较容易受到外界刺激，水质不 宜太瘦，定期肥水，保持水体透明度在２０ ｅｍ以 下。每月用１０％二氧化氯１ ５００ ｇ・ｈｍ 或４５％ 硫醚沙星３ ０００ ｇ・ｈｍ 消毒一次。每天早晚６ 高了成活率和产量。 （４）黑暗棚室中华鳖活动量小，既降低了能 量消耗，又减少了由于咬伤等原因而引发的疾病 发生。 点各投喂一次，每次投喂量按照中华鳖体质量的 ５％进行投喂。每月在饲料中添加肠菌敌、Ｖｃ、 鲁 妊 鲁 ・ 鲁 色 窑 色 （５）经过露天池塘养殖的中华鳖外观类似野 生中华鳖，更具价格优势。 窖 ｝ 妊 鲁 专 鲁 毒 （上接第１６页） 叶上发生，而后快速向上蔓延。适时追施叶面肥， 动无影响，当棚外气温稳定在１０ １２ ｑＣ以上， 可采取整夜通风，降低湿度的方法控制病害。 ３．２适时适当浇水 增加叶片的营养，提高植株的抗病能力，可起到 防治霜霉病的作用。一般叶面喷施０．３％磷酸二 氢钾或６００倍液腐殖酸叶面肥， ３．５生物防治 浇水一定要在晴天早晨或上午进行，不可在 下午或阴雨天浇水，并防止浇水过多过勤。一般 掌握在土壤含水量低于２５％时浇水，浇水后应 黄瓜霜霉病发病后，采用生物防治一般用３ 亿ＣＦＵ・ｇ 哈茨木霉菌（叶部型）３００倍兑水喷 雾，每隔５～７ ｄ施药一次，直至病情不再发生， 通常施药２～３次即可治愈。 马上闭棚，使棚内气温升高至３２—３３℃，约１ ｈ， 然后打开通风口排湿，这样可以在夜间减少叶面 水膜的形成，不利于霜霉病的发生发展。 ３．３高温闷棚 总之，用控制温、湿度的方法抑制病菌生长 发育，阻滞病情的发展，是有效防治黄瓜霜霉病 闷棚选择在晴天午间进行，封闭棚室２小时， 使棚内温度上升至４５ ，杀死植株上和土壤表 面的病原菌，可隔７天左右进行一次，连续２～３ 的生态防治技术。既减少了农药使用量，又降低 了生产成本，而且符合无公害农产品的生产要求。 但该技术也有一定的局限性，必要时还要结合药 剂防治等其他防治技术，因地制宜，才能获得理 想的防治效果。 次。为避免“烤秧”，若棚室内偏于干燥，应在 闷棚前１天浇水。 ３．４增施叶面肥 霜霉病在黄瓜生长中后期发病，首先是从老
