酒店康乐部棋牌室领班岗位职责
主要工作任务:
1.棋牌室的经营管理
(1)根据营业情况定期制订棋牌室各项工作计划并组织实施 (2)掌握棋牌室所备棋具、牌具的使用状况,及时进行申购
(3)巡视、检查棋牌室的各项工作,每天抽查至少4间棋牌包厢的卫生和安全防范工作
(4)负责监督检查棋牌室的环境质量、服务质量及服务员的仪容仪表、纪律行为、工作秩序
(5)记录棋牌室营业状况,统计出每日的营业额、日常消耗以及成本费用,每周提出一份营业总结,上交康乐部经理.
(6)每月、每年盘点本部门的固定资产并统计各项费用
(7)学习棋牌室的管理技巧,了解本行业其他棋牌室的经营状况,提出合理化建议
2.组织棋牌室的对客服务工作
(1)组织、检查棋牌室的对客服务与接待工作,为棋牌室客人提供满意的服务
(2)组织做好VIP及老客人的接待服务,提供个性化服务 (3)受理客人的投诉,按照相关程序与规范及时处理
(4)处理客人间发生的纠纷,劝阻客人的违规行为和不文明举动,维持棋牌室的正常营业秩序
(5)根据服务员提供的纪录,组织整理客人消费账单,按照程序请客人付款或签单
(6)每日召集服务员进行营业前布置、营业后总结,更好地提升棋牌室的对客服务水平
3.人员管理
(1)制订棋牌室员工每周的排班表,对棋牌室员工的工作进行分配,如有必要,向其授权,并根据工作需要调配服务员的工作岗位 (2)负责记录棋牌室员工的考勤情况
(3)负责本部门的培训工作,对属下员工进行定期与不定期的业务知识、操作技能培训
(4)负责对棋牌室员工进行月评估,掌握好员工思想动态,控制好流动率
任职资格:
1.大学专科及以上学历,具有服务管理、娱乐管理等相关专业知识 2.三年以上同岗位工作经验
3.熟知棋牌室管理专业知识及工作程序,具有较强的沟通能力、组织能力、协调能力