法律分析：卖多少头死猪被判刑，我国法律中并没有规定对于贩卖死猪头数来进行判定的，贩卖死猪肉现在属于违法行为，严重者会触犯刑法，根据我国关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释中规定只要是对人体产生了危害，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，就触犯了我国刑法，需要被判刑。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
