办理卫生许可证是餐饮行业必备证书，与经营单位收入无关。根据相关法律规定，从事食品生产、销售、餐饮服务的单位必须依法取得许可，才能申请营业执照。未取得执照或正在办理执照的单位不应开业，否则可能面临无照经营处罚，包括查封、扣押财物等措施。
法律分析
不可以。因为办理卫生许可证与经营单位的收入是无关的，卫生许可证是餐饮行业必须具备的证书。根据我国相关法律法规规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。同时，法律内要求经营单位须取得卫生许可证后，才能够向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。未取得执照、或正在办理执照都不应该开业。如果开业可按无照经营处罚，可能会被工商行政部门查封、扣押专门用于从事无照经营活动的工具、设备、原材料、产品（商品）等财物。
拓展延伸
餐饮业务开展与卫生许可证的办理是否可以同时进行？
在餐饮业务开展过程中，卫生许可证的办理是必不可少的程序。根据相关法规，餐饮业务必须获得卫生许可证方可正式开业。然而，在实际操作中，办理卫生许可证的过程可能需要一定的时间，这就引发了开业时间的问题。通常情况下，餐饮业主可以在申请办理卫生许可证的同时进行业务开展，但需要注意的是，开业期间必须遵守相关卫生要求。在申请过程中，应严格按照卫生标准进行操作，确保食品安全和卫生。一旦获得卫生许可证，便可正式开业，同时也要继续遵守卫生要求，确保持续合规经营。因此，餐饮业务开展与卫生许可证的办理可以同时进行，但需确保符合卫生标准，以保障公众的健康与安全。
结语
办理卫生许可证是餐饮业务开展的必要程序，与经营单位的收入无关。根据我国法律规定，餐饮业务必须取得卫生许可证后方可正式开业。在申请过程中，应严格按照卫生标准操作，确保食品安全和卫生。一旦获得许可证，便可正式开业，但需继续遵守卫生要求，以保障公众的健康与安全。因此，餐饮业务开展与卫生许可证的办理可以同时进行，但需确保符合卫生标准，持续合规经营。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方食品安全监督管理部门备案。
