伤残鉴定的最佳时间一般是在员工康复之后三个月内。伤、残鉴定是指伤后伤残程度鉴定，一般由司法部门（比如交警队、派出所、）根据医院提供的相关入院记录或委托伤残鉴定机构做相应的残疾鉴定。
【法律依据】
《工伤保险条例》第三十四条
工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。
《道路交通事故处理程序规定》第四十九条
需要进行检验、鉴定的，机关交通管理部门应当按照有关规定，自事故现场调查结束之日起三日内委托具备资质的鉴定机构进行检验、鉴定。
尸体检验应当在死亡之日起三日内委托。
