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专利名称：一种团圆贡饼及其制作工艺专利类型：发明专利
发明人：张巨福,孟昭增,李德江申请号：CN94104532.3申请日：19940428公开号：CN1104433A公开日：19950705
摘要：本发明公开了一种外形为团圆状高档月饼及其 制作工艺，它由24种原料经原料精选、制作糖浆、炒 制白糖蜜馅、制作饼皮、加工碎末等十三道工序加工 而成；本月饼饼质松软，保鲜期长，所含营养丰富，卫 生标准高，并且具有多种香味，为一种特制的高档保 健月饼。
申请人：北京市祥聚公糕点厂
地址：100021 北京市左安门外饮马井北门一号
国籍：CN
代理机构：北京市专利事务所
代理人：许明贵
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