食品袋的危害
河北民族师范学院 化学系 化工（2）班 学号：2010040832034 赵倩
摘要：现代生活中，食品包装与食品安全有密切的关系，随着食品工业和化学合成工业的发展，塑料越来越多地制成各种包装材料与食品直接接触，这种接触可能使塑料袋中的某些有害成分进入食品，同时也可能因使用不当造成危害及环境污染。
关键词：食品包装 直接接触 危害 环境污染
一、食品袋的组成
食品袋的组成主要有三种：聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚酯（PR）等。聚氯乙烯（PVC）的袋子不能装食品，有毒。聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）及聚酯（PR）的能装食品。
二、食品袋的用途
聚乙烯、聚丙烯单层膜防水性好，但阻氧性较差，包装食品的保质期较短。对于保质期较长的食品，特别是熟食肉类食品，主要采用聚乙烯、聚丙烯、聚酯等多层复合膜。同时食品袋还可以方便的装早点、蔬菜、水果以及儿童小食品、卡通图片和食品混放在一起。而且保鲜膜还可以使蔬菜、水果保鲜，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大，还可以在使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热。
三、食品袋的危害
1、对人体的危害
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食品包装被称作是特殊食品添加剂，它是现代食品工业的最后一道工序，在一定程度上，食品包装已成为食品不可分割的重要组成部分。然而一系列劣质包材，包材有毒物质超标事件的发生，使包装成了食品安全的隐患之一。
其一：早点、熟食、蔬菜、水果、小吃……每天，当我们把各类食品装入塑料食品袋时，也许你还没有意识到，健康的危险正在悄然降临。前不久，有关部门对某市的早点摊和熟食品小店使用的塑料食品袋的卫生状况开展了一次调查，结果发现，送检样品蒸发残渣均不符合健康标准。据健康专家介绍，蒸发残渣指标能反映出塑料食品袋在使用过程中遇醋、酒、油等液体时析出残渣、重金属的多少，而残渣和重金属的存在会对人体健康产生不良影响，特别是对处于成长期的儿童和青少年的健康影响会更大。再有，残渣还会对食品的色、香、味造成直接影响。另外，一次性塑料袋还会释放有毒气体污染食品，长期食用一次性塑料袋包装的食物易引发中毒。
其二：在高温条件下还会分解出毒害物质，食品袋本无毒害物质，但因为它的回收再利用的设备不够完善，工艺简陋，而且许多厂家无合法营业执照，导致再生产的塑料制品在温度达到65℃时，毒害物质就会析出并且渗入到食品中，则会对肝脏、肾脏、生殖系统及中枢神经等人体重要部位造成危害。
其三：一次性塑料袋含有各种病毒、细菌和致癌物。其中，滑石粉吃多了会形成钙沉积，造成人体器官结石；在一次性塑料袋中装入滚烫食品极其容易引发铅中毒。再生塑料袋还含有严重超标的大量肉眼所无法看到的病菌和致癌物。根据调查可知，一次性塑料袋含有多种对人体有害毒素,高温下可产生多达16种有毒物质，而且能渗入到食物中，不仅会损害人的肝脏和肾脏，还有可能干扰人的内分泌，造成生育能力下降以及男性雌化现象等。另外，遗弃的塑料袋粘有污染物,会成为蚊蝇和细菌生存、繁殖的温床,危害人体健康。
然而，市面上用来包装食品的塑料袋的制造材料，一般都是聚乙烯和聚丙烯，而一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体都是有害的。其中有相当数量是利用垃圾站收
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购的废旧塑料再生材料，且未经消毒，很可能含有大量病菌。有的生产厂家在加工一次性塑料袋的过程中还会加入一些有毒的稳定剂，这类塑料袋是绝对不能用于包装食品的。如果用这类塑料袋盛装含油类食品及高温食物，塑料中的有害成分就会溶解到食品中，危害人们的身体健康。
食品袋不仅对人体造成了一定的危害，而且对环境也造成了重大的危害。
2、对环境的危害
废弃塑料袋对环境的危害塑料袋回收价值较低，在使用过程中除了散落在城市街道、旅游区、水体中、公路和铁路两侧造成“视觉污染”外，它还存在着潜在的危害。 塑料结构稳定，不易被天然微生物菌降解，在自然环境中长期不分离。这就意味着废塑料垃圾如不加以回收，将在环境中变成污染物永久存在并不断累积，会对环境造成极大危害。
其一：影响农业发展。
因为回收回来的白色废弃物不易处理。又因为现阶段主要处理方法有焚烧和填埋，如果焚烧，则会产生大量的有害烟尘和有毒气体，污染大气，并且促使酸雨的形成；而填埋，则难以降解，即使是埋葬100年，还会是原状，无法被自然所吸收。而且，食品袋本身不是土壤的基本物质之一，强行进入土壤之后，由于它自身的不透气性，会影响到土壤内部热的传递和微生物的生长，从而改变土壤的特质。这些废塑料袋经过长时间的累积，还会影响农作物吸收养分和水分，导致农作物减产。
其二：对动物生存构成威胁。
被抛弃在陆地上或水体中的废塑料制品，容易被动物当作食物吞入，导致动物死亡。去年青海湖畔有20户牧民共有近千只羊因此致死，经济损失约30多万元。羊喜欢吃塑料袋中夹裹着的油性残留物，却常常连塑料袋一起吃下去了，由于吃下的塑料长时间滞留胃中难以消化，这些羊的胃被挤满了，
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再也不能吃东西，最后只能被活活饿死。这样的事在动物园、牧区、农村、海洋中屡见不鲜。
其三：废塑料随垃圾难处理
废塑料随垃圾填埋不仅会占用大量土地，而且被占用的土地长期得不到恢复，影响土地的可持续利用。 而且,塑料袋以石油为原料，不仅消耗了大量资源，还不能被分解，埋在地下会污染土地、河流。
但是随着经济的发展，去超市购物，食品袋已为现代生活中不可或缺的一部分，而人们也早已习惯了超市免费提供的非环保袋。值得关注的是，我国非环保袋的消费量正在逐年提高，塑料包装已占包装材料总量的三分之一。这些花花绿绿、大大小小的非环保袋对于环境的危害无疑是惊人的。
要想使它们慢慢的远离我们，远离我们的环境，我们必须从我们身边做起，从小做起，从现在做起。为了我们的健康，为了我们身边的环境，让我们开始行动吧！
参考文献：
[1] 钱易，环境保护与可持续发展[M], 北京；高等教育出版社，2000；
[2] 张云娣，论再生塑料包装袋包装食品的危害和管理对策，2005(02)；
[3] 陈诗潜，林捷，塑料食品袋的安全隐患剂监管措施，中国卫生工程学，2007年6卷，第01期；
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