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专利名称：一种黑果枸杞酵素及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：崔贵平,王玉花,胡永强申请号：CN201510710603.5申请日：20151028公开号：CN105211865A公开日：20160106
摘要：本发明涉及一种黑果枸杞酵素及其制备方法，首次利用传统的药食两用的黑果枸杞作为原料制备酵素，制备条件模拟酵素的自然生成条件，原理科学，设备简单，适于大规模生产，发酵所得酵素产品不仅具有丰富的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶、超氧化物歧化酶、代谢产物和大量的益生菌细胞，而且具备黑果枸杞自身的滋补保健功效，不仅填补现有技术的空白，而且具有更大的营养价值和保健功效，长期食用可达到排毒养颜、软化血管、改善微循环、提高机体抗氧化能力、延缓衰老、缓解视疲劳等的医疗价值和保健作用。
申请人：青海尤尼克生物技术有限公司
地址：810000 青海省西宁市生物科技产业园经四路26号
国籍：CN
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