前厅服务员中级模拟3

单项选择题

第1题：

下列有关道德的认识错误的是( )。

A.遵守道德能够使社会趋于稳定 B.道德也可以用来调整各种社会关系 C.只要遵守法律，就用不着遵守道德了 D.道德是一种人的意识形态

参：C

第2题：

在中国的传统观念中，诚实守信、反对为富不仁属于( )。

A.博爱精神 B.商业道德 C.进取精神 D.廉耻观

参：B

第3题：

对于职业道德的衡量，( )是一种来自外部的约束力。

A.传统习惯和社会

B.内心信念和饭店内部员工的 C.心灵感应

D.家庭成员的评价

参：A

第4题：

饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值也越高，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。

A.安全 B.国际 C.差异

D.完美

参：D

第5题：

饭店配置手动灭火器材一般按( )的原则进行。

A.每400到500平方米配置2个 B.每200到300平方米配置1个 C.每300到400平方米配置2个 D.每50到100平方米配置1个

参：D

第6题：

前厅计算机管理系统中的模块，不包括( )。

A.客房管理系统 B.团队管理系统 C.会员消费管理系统 D.营业分析系统

参：C

第7题：

下列内容不属于计算机房况控制功能的是( )。

A.显示已售出客房状况 B.反映客房维修状况 C.显示待售房状况

D.显示过去一段时间的客房预留状况

参：D

第8题：

使用计算机进行特别信息维护的具体内容不包括( A.“黑名单”自动提示

B.选择、修改客史档案的资料 C.输入“黑名单”

)。

D.每次输入客人姓名，则自动生成住店客人名单

参：B

第9题：

根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，严禁一切企业招收( )的童工。

A.未满16周岁

B.年满16周岁未满18周岁 C.未满19周岁

D.年满16周岁未满17周岁

参：A

第10题：

根据《中华人民共和国消费者权益保》的有关规定，消费者的权利包括自主选择权、( )等。

A.接受批评监督权 B.保证质量权

C.低价优先购买权 D.安全保障权

参：D

第11题：

我国劳动法对女职工的特殊劳动保护规定中不包括( )。

A.同工同酬 B.禁止加夜班

C.建立健全对女职工“五期”保护制度 D.定期进行身体检查，加强妇幼保健工作

参：B

第12题：

接受传真订房的工作程序是收到电报、传真或电传后，应该及时打上时间记号——查询预订预报表或订房控制簿——如果有则按规定填写预订单——

( )。

A.通知销售部

B.将传真或函件的原件存档 C.电话通知客人 D.确定客人房间号

参：A

第13题：

婉拒客人预订房时，下列做法欠妥当的是( )。

A.尽可能提前向客人发致歉函 B.对客人表示感谢 C.立即终止服务 D.主动提出若干建议

参：A

第14题：

作为饭店员工应当注意语言表达的技巧，下列做法恰当的是( )

A.主动询问客人的健康状况，以便更好地服务 B.询问客人的文化背景，从而找到共同语言 C.注意委婉灵活

D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系

参：C

第15题：

客房预订资料按时间顺序存放，其主要特点不包括( )。

A.便于查找客人姓名

B.便于掌握预计入住客人数量

C.便于掌握某一时期或某一阶段的预订数量，便于掌握预计入住客人数量 D.便于掌握预计入住所用房间数量

参：A

第16题：

下列关于客房预订单作用的表述不恰当的是( )。

A.对预订员的工作起一定的提示作用

B.可以掌握客人订房资料的记录和储存范围 C.按统一规范的模式进行操作

D.可以显示各类房型在同一时间的状况

参：D

第17题：

下列人员中属于VIP范围的是( A.一般单位的领导 B.常客

C.名人、明星等知名人士 D.长住客人

参：C

第18题：

( )不是客情预报表的内容。

A.房价 B.日期 C.出租率 D.空房数

参：A

第19题：

客人抵店前的准备工作内容中包括( A.事先登记 B.预分排房 C.制作钥匙

D.客人经费预算

参：B

第20题：

)。

)。

某饭店出租客房数为150间，可出租客房总数为250间，则客房出租率是( )%。

A.50 B.30 C.60 D.40

参：C

第21题：

( )不属于换房、房租变更单的主要内容。

A.客人姓名 B.时间 C.房号

D.客人抵达日期

参：D

第22题：

关于换房的操作要领下列说法错误的是( )。

A.在电脑上更改相关资料 B.制作新的房间钥匙 C.更改饭店欢迎卡 D.重新填写入住登记表

参：D

第23题：

房况控制的主要工作内容不包括( )。

A.按时核查

B.加强房况信息沟通 C.反复进行入住登记

D.及时填写客房状况调整表

参：C

第24题：

客房房态的种类包括走客房、( )。

A.套房 B.空房

C.普通双人房 D.豪华房

参：B

第25题：

如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，下列做法正确的是( )。

A.重新预订

B.马上追究预订员的责任 C.核查预抵店客人名单 D.核查已离店客人名单

参：C

第26题：

在客人预订而未到店的违约处理中，下列做法不恰当的是( )。

A.主动征求意见，争取下次成交 B.将客人列入“黑名单”

C.向客人邮寄饭店的宣传资料，使客人进一步加深印象 D.可电话咨询客人未到点的原因

参：B

第27题：

下列有关老客户延期离店的处理方法中，正确的是( )。

A.如在销售旺季，表示歉意，为其办理离店手续 B.如在销售旺季，应加收2倍房费

C.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，表示歉意，为其办理离店手续

D.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，可委婉地向客人解释，并为其调换房间

参：D

第28题：

临时取消订房的客人通常是饭店( )的对象。

A.最难打交道

B.应列入“黑名单” C.争取和挽留 D.不稳定

参：C

第29题：

所有客用钥匙摆放时，钥匙牌都应( )。

A.放在柜台上 B.塞进钥匙孔内 C.露出钥匙口袋外部 D.完全塞进钥匙口袋

参：C

第30题：

客用钥匙在回收时，下列做法错误的是( )。

A.使用机械钥匙的饭店，问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管 B.使用电子钥匙的饭店，总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙 C.客用钥匙的回收保管统一由收银处负责 D.客人结账离店后，钥匙必须交回饭店

参：C

第31题：

客人外出回店取钥匙时，下列做法欠妥的是( )。

A.请客人出示身份证 B.核对客人住房凭证 C.留意客人的住店日期 D.留意客人离店的日期

参：A

第32题：

问讯员不可直接将机械客用钥匙发给( )。

A.常住客 B.贵宾

C.已知道身份的客人

D.结账离店后又回店的客人

参：D

第33题：

当华盛顿时间为9日20时，北京时间为( A.10日9时 B.10日8时 C.9日8时 D.9日12时

参：A

第34题：

国际规定，全球分为( )个时区。

A.36 B.24 C.12 D.8

参：B

第35题：

在中国，中国电信电话报修台的电话号码是( A.1000 B.12106 C.10086 D.10000

参：D

)。

)。

第36题：

在中国，天气预报台的电话号码是( )。

A.96121 B.96122 C.96123 D.96124

参：A

第37题：

饭店代表在迎接VIP客人时，下列做法不妥的是( A.VIP客人属于贵宾，应尽量安排专人、专车迎接B.请VIP客人自己到停车场找饭店代表 C.接到VIP客人后，要及时与饭店联系

D.如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找

参：B

第38题：

饭店代表的工作内容不包括( )。

A.代表饭店出访参会等 B.在机场接待团队客人 C.在车站迎接预订客人 D.代表饭店送别客人

参：A

第39题：

饭店代表在客人抵达时的服务工作不包括( )。

A.代表饭店向客人表示欢迎和问候 B.询问客人有无托办事项 C.搬运并确认行李件数 D.不服务于无预约的客人

参：D

)。

第40题：

饭店代表在介绍饭店设施、设备时，应避免涉及( )。

A.设备、设施的新旧程度 B.设施、设备的使用方法 C.主要设备的性能 D.主要设施的种类

参：A

第41题：

办理客人的行李短期寄存时，下列程序正确的是( )。

A.了解客人要求→确认客人是否结账→填写寄存卡，客人签名→在寄存卡上打印时间→将客人行李放好→做好工作记录

B.请客人了解有关注意事项→请客人交付寄存押金→请客人签名确认→向客人道别

C.请客人填写寄存单→告之客人注意事项→请客人签名确认→做好记录 D.告诉客人有关注意事项→请客人在寄存单上签名→放好行李

参：A

第42题：

当有客人要求提取行李时，下列做法欠妥当的是( )。

A.主动问候客人，问清客人的要求 B.他人代取行李应委婉拒绝 C.请客人出示行李提取联

D.请客人当面确认行李件数及状况

参：B

第43题：

下列属于饭店负责赔偿的前提条件是( )。

A.无法确定饭店必须负责任的损失 B.因客人过失而造成的损失

C.饭店安全系统问题而造成的损失 D.因不可抗力原因造成的损失

参：C

第44题：

饭店对于收存的无人认领的行李一般规定最长保存期为( )。

A.3个月 B.6个月 C.1年 D.2年

参：B

第45题：

下列选项不属于夜审的主要工作任务的是( )。

A.查对、控制 B.反映收入 C.收入稽核 D.兑换水单

参：D

第46题：

在前台账务工作中，对于尚未过账的凭证费用，通常应准确记入( A.日报表 B.台账 C.周报表 D.分户账

参：D

第47题：

夜审员的岗位职责不包括( )。

A.审核当日房租

B.核对并打电话催收客人欠款 C.早晨的前台收银工作 D.夜间的前台收银工作

)。

参：B

第48题：

夜间稽核是指在夜间进行( )的专项财务工作。

A.查对账单资料和核对数据 B.人工统计和计算机统计

C.编制账单和审核饭店总体收支情况 D.催收账款和财务统计

参：A

第49题：

一般来说，大多数饭店所提供的外币兑换服务包括( )。

A.为客人将新加坡元兑换成人民币 B.为客人将人民币兑换成美元 C.为住客将人民兑换成新加坡币 D.为客人将日元兑换成美元

参：A

第50题：

在外币兑换服务中，下列做法错误的是( )。

A.按饭店制定的汇率兑换外币 B.认真填写兑换水单

C.清点、唱收客人需兑换的外币种类及金额 D.问清客人兑换外币币种等要求

参：A

第51题：

下列选项中( )不是外币兑换员应当具备的必要素质。

A.能识别假币

B.接受过专门的技术培训 C.学习过专业的财务知识 D.具有金融专业的学历

参：D

第52题：

某位客人持有2000元美元，要求兑换成等值人民币，则实付人民币金额为( )元(人民币现钞买入价按7元人民币/美元计算)。

A.14000 B.250 C.1600 D.25000

参：A

第53题：

前厅服务员在听取客人意见时，身体前倾，眼神关注讲话者，这体现出服务人员通过( )与客人进行沟通。

A.表情 B.体态 C.语言 D.环境语言

参：B

第54题：

( )属于语言沟通按语言风格划分的种类。

A.文化用语 B.专业用语 C.生活用语 D.法律用语

参：C

第55题：

( )不属于标准客房储物用品区的主要设施。

A.行李架 B.床头柜

C.衣柜 D.小冰箱

参：B

第56题：

( )不属于标准客房起居活动区的主要设施。

A.茶几 B.扶手椅 C.沙发 D.写字台

参：D

第57题：

下列有关套间客房特点的描述错误的是( )。

A.套间可分为商务和豪华套间等

B.可以向高薪阶层、知名人士推荐套间 C.通常设有卧室和起居室兼客厅 D.通常套间的出租率比较高

参：D

第58题：

下列有关单人间客房特点的描述正确的是( )。

A.适合于单身客人使用 B.面积较小

C.一定是酒店最为经济的房型 D.适合经济支付能力低的客人

参：A

第59题：

( )报价法是指在与客人洽谈价格时，一般不急于报价，而是多宣传某一价格产品的价值，中间报出价格，然后告诉客人能得到的实惠，减轻客人对价格的敏感。

A.鱼尾式 B.冲击式 C.三明治式 D.低码讨价

参：C

第60题：

( )是指先向客人推荐适合其身份的最高价格客房，然后从察言观色中逐渐降低价格。

A.鱼尾式报价法 B.利益引诱法 C.高码讨价法 D.低码讨价法

参：C

第61题：

( )不是向客人介绍饭店产品的重点。

A.产品所带来的利益 B.产品所带来的直接效用 C.购买产品所获得的附加利益 D.同行业中有关产品的竞争状况

参：D

第62题：

在向客人讲解饭店产品时，为了激发客人的购买欲望，下列做法欠妥的是( )。

A.采用多方证实的方法来提高所推销产品在客人心中的可信度 B.采取多人参与的方式，同时分别向客人推介不同的饭店产品 C.可采取利益诱导的方法使客人进一步增加对服务人员的信任感 D.可向客人展示一些精美的宣传资料

参：B

第63题：

客人购买行动的过程不包括( )。

A.产生需求 B.购后评价 C.取消购买 D.做出决策

参：C

第题：

在客人购买行为过程中，客人作为消费者，从多个购买方案中选择出一个最优方案的阶段是( )。

A.产生需求 B.调查情况 C.比较评价 D.购后评价

参：C

第65题：

商务中心在收到给住店客人的传真而住客要求送至房间时，应立即通知( )，由其指派专人取送传真。

A.客房服务中心 B.饭店代表 C.礼宾问讯处 D.前台接待处

参：C

第66题：

下列关于饭店内部沟通目的的表述不恰当的是( )。

A.保持信息渠道各环节衔接紧密 B.畅通信息渠道

C.确保服务系统的正常运行

D.体现各职能部门的重要性和性

参：D

第67题：

在克服、纠正饭店部门内沟通、协调障碍时，对某件典型事故进行专门分析和讨论，找出问题所在，制订解决问题的方法是( )。

A.制度协调法 B.质量管理法 C.民主评议法 D.案例分析法

参：D

第68题：

饭店销售部的主要任务不包括( )。

A.制定饭店员工的培训计划 B.制定营销工作实施方案 C.负责饭店营业项目的宣传 D.负责客源市场的开发

参：A

第69题：

工程部的主要工作任务中不包括( )。

A.负责计算机系统硬件和软件的维护 B.承担对饭店建筑改造更新的任务 C.对各种机械电气进行维修和保养 D.装潢工程的扩建

参：A

第70题：

下列内容不属于人事部门主要工作任务的是( A.对新员工进行培训 B.给员工发工资

C.确定饭店的机构设置 D.开发饭店的人力资源

参：B

)。

第71题：

商品部的主要工作任务不包括( )。

A.提供日用品的销售服务 B.提供文化用品的销售服务 C.提供食品的销售服务 D.提供客人消费透支情况

参：D

第72题：

( )不属于沟通过程的要素。

A.解码 B.编码 C.媒介 D.停滞

参：D

第73题：

前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通、协调的主要内容不包括( A.送交房价变更通知单

B.每日送交客房营业分析对照表 C.送交贵宾接待通知单 D.送交在店客人名单

参：C

第74题：

前厅部与安全部、工程部沟通、协调的主要内容是( )。

A.送交电话报修单 B.通报电梯维护计划 C.确定饭店内部装修预算

D.解决客房钥匙遗失后的补、配问题

参：D

)。

第75题：

在受理客人投诉饭店电梯运行出现故障时，下列做法欠妥当的是( )。

A.表示歉意 B.安抚客人

C.当着客人的面打电话给工程部，指责他们保障不到位 D.主动与客人联系，反馈解决问题的结果

参：C

第76题：

在受理客人投诉丢失行李时，下列做法欠妥当的是( )。

A.了解情况，尊重事实

B.当面训斥行李员工作不负责 C.及时协助有关人员寻找客人行李 D.满怀诚意帮助客人解决问题

参：B

第77题：

May I stay here longer than planned的中文意思是( )。

A.我可以延期吗 B.我想现在用餐

C.我可以换张长点的桌子吗 D.我想在这里等人

参：A

第78题：

Could you change a room facing south for me的中文意思是( A.请你们现在就清扫房间 B.能否给我换一间朝阳的房间 C.你们只有一间套房了 D.你们有空房吗

参：B

)。

第79题：

I hope you understand what I said的中文意思是( )。

A.我希望你们别糊涂 B.我希望您一定能理解

C.恐怕我自己都不知道这些情况 D.我恐怕我的朋友无法按时到达饭店

参：B

第80题：

This is a minibar and that is a close的中文意思是( )。

A.那是卧室，这是客厅 B.那是壁橱，这是小酒吧 C.这是壁橱，那是小酒吧 D.这是电话表，那是小酒吧

参：B

判断题

第81题：

饭店在与其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的差异性。( )

A.正确 B.错误

参：B

第82题：

甲肝和戊肝的主要传播方式是空气传播和血液传播。( )

A.正确 B.错误

参：B

第83题：

饭店客房租金一般以“层/小时”为计价单位。( )

A.正确 B.错误

参：B

第84题：

为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置台式电子计重秤，提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。( )

A.正确 B.错误

参：A

第85题：

客人的收入水平状况是客史档案中非常重要的一项。( )

A.正确 B.错误

参：B

第86题：

客人结账退房后，客房状况由住客房变为走客房。( )

A.正确 B.错误

参：A

第87题：

在处理客人的转店过程中，所联系的饭店档次应当尽量低于本饭店。( )

A.正确 B.错误

参：B

第88题：

客用钥匙的保管与控制是体现客人对房间具有使用的象征。( )

A.正确 B.错误

参：A

第题：

在中国，报时台的电话号码是12114。( )

A.正确 B.错误

参：B

第90题：

饭店代表必须为女性，且必须具备三年以上的工作经验。( )

A.正确 B.错误

参：B

第91题：

团队客人的行李发生破损时，领队或陪同应承担主要责任。( )

A.正确 B.错误

参：B

第92题：

夜审稽核的工作对象是各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等。( )

A.正确 B.错误

参：A

第93题：

收兑旅行支票时，要请客人出示有效身份证件。( )

A.正确 B.错误

参：A

第94题：

浴巾架属于标准客房盥洗清洁区的主要设施。( )

A.正确 B.错误

参：A

第95题：

与注重舒适的商务散客洽谈房价时，对于常客应只报最高价。( )

A.正确 B.错误

参：B

第96题：

在向客人讲解饭店产品时，为了吸引客人注意力，可采用形象吸引的方法。( )

A.正确 B.错误

参：A

第97题：

房价变更时，接待处与收银处必须及时沟通有关情况。( )

A.正确 B.错误

参：A

第98题：

负责餐饮产品的宣传与推销不属于餐饮部的工作任务。( )

A.正确 B.错误

参：B

第99题：

在受理客人投诉所住客房卫生环境差时，不应推卸责任，而是要积极想办法解决。( )

A.正确 B.错误

参：A

第100题：

I am hotel delegate的中文意思是我是饭店的接机代表。( )

A.正确 B.错误

参：A