1.一般情况下，实习期内签署劳动合同是有效的，但是实习生和用人单位必须均具有相应的劳动能力，能依法履行该合同中约定的义务，且必须遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、和诚实信用的原则。2.如果大学没有毕业，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。实习生只能签订毕业生实习协议,拿到毕业证再签订劳动合同，从而具有法律效力。3.《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第十二条规定：在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
法律依据
《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第十二条
