农业与技术第３３卷第９期２０１３年９月 番茄栽培技术 尹亚清 ，崔立波 ，王海峰。 （１．吉林省榆树市农业技术推广服务中心，吉林榆树１３０４００；２吉林省榆树市黑林镇农业站，吉林榆树１３０４００） 摘要：番茄在世界各国广泛栽培、普通食用，既是蔬菜，又是水果，在我国各省各地均大量栽培、各地均有大量食用习惯，消费量大。 关键词：番茄；品种选择；嫁接；定植；管理 中图分类号：￥６４１．２ １品种的选择 番茄品种可以说成百上千、良莠不齐、贵贱不一。优良的 番茄品种应具有优越生物学性状（抗性好、适应性强、产量高） 和良好的商品性状（果实硬、果面光、色泽红亮、整齐高）。 ２嫁接苗的培育 ２．１苗床准备 苗床前茬最好没有种过菜，长度不要大于１５ｍ，播种 前ｌＯｄ左右撒１５ｋｇ生石灰。施腐熟猪牛栏粪３～４担、磷肥 １５ｋｇ、复合肥２．５～３ｋｇ。提前５～ｌＯｄ施下，与表土混匀， 淋透水，５～ｌＯｄ后播种。 ２．２播种密度和方法 种子处理：选籽粒饱满、发芽率高的种子，浸种吸胀后 （冬春４～５ｈ，夏秋２～３ｈ），再用消毒剂浸种４０～５０ｍｉｎ 消毒。洗净后于２５～３０℃下催芽。播种前再整１次苗床，苗 床要细、平。密度（规格）：砧木播１００～１２０株，ｍ ，即行 距１２ｃｍ、株距８ｃｍ；接穗播２００株／ｍ 左右，即行距８ｃｍ、株 距６～７ｃｍ。全部采用点播。播种后用土皮灰盖种，不能盖厚， 以不超过ｌｃｍ为宜。盖种后用杀菌剂消毒。最后盖上农膜。 ２．３嫁接 番茄嫁接方法主要有劈接和插接，生产应用以劈接为主。 在砧木４．５～６片真叶时嫁接。嫁接应选择在气温适宜的晴天 或阴间多云的无风天气进行，干热、阴雨天和刮风天不宜嫁接。 晴天应在遮光条件下工作，植株上露水未干时不要接。 ２．４嫁接苗的管理 要随接随盖膜、遮光网，保持一定的湿度和温度。棚内温 度超过３Ｏ℃，相对湿度大于９０％时，应适时通风，每次通风 时间不宜过长，随着接后天数增加，通风时间相应增长，３～ ５ｄ后，可增加透光量。接后５～７ｄ，视天气及接口愈合情况， 可取除嫁接荚，同时降低遮光率。当完全撤去棚膜和遮光网后 苗子也不萎蔫时尽快移栽。嫁接荚也可在定植后再取。 ３土壤准备及定植 番茄种植地应选择前作水稻或未种过茄科、花生、大豆、 芝麻、萝ｂ等作物的地方。种植前施足基肥，每６６７ｍ 可用腐 熟猪牛粪ｌＯ００ｋｇ，过磷酸钙５０～ｌＯＯｋｇ，混匀后均匀撒在畦 面，并结合整地掺人土中。起畦规格可采用１．３～１．７ｍ包沟， 二行植，株距４０～５０ｃｍ，双干整枝。早造阳光充足，可适当 密植，植１５００ ２０００株。或可采用单干，株距２０～２５ｃｍ， 每６６７ｍ 植约３０００株。冬季番茄要采取地膜覆盖栽培，因追 肥不便，特别强调要在整地起畦时一次施足基肥，并以迟效有 机肥为主。其他措施基本与露地栽培一致。 ４定植后管理 ４．１施肥 番茄是陆续生长结果的蔬菜，除施足基肥外，还应有充分 的追肥。一般在定植生势恢复后（定植后１周内）开始追肥， 隔８ ｌＯｄ，结果前每次追肥，尿素用量每６６７ｍ２不要超过 ５ｋｇ。待第１穗果膨大后，适当施重肥，到第２、３穗果膨大时， 要求更多营养，追肥要重，适量增加磷钾肥用量，后期追肥以 保证第４、５、６穗果实不断长大的需要。在施足基肥的基础 上，一般每６６７ｍ 番茄需用总追肥量为尿素５０ｋｇ，钾肥７０ｋｇ 或复合肥ｌＯＯｋｇ加钾肥３０ｋｇ。 ４．２水分管理 做到深沟高畦种植，四周开好环田沟。浇水时，应以逐株 ９０ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ ＡＮＤ ＴＥＣＨＮＯＬ０ＧＹ 文献标识码：Ａ 浇灌为好，少采用满田灌水。若要灌水，应在傍晚进行，并以 跑马水为宜，畦沟中停留１～２ｈ后即排干，保持土壤湿润即可。 由于灌水极易引起青枯病传播，故应少采用。 ４．３培土与除草 培土是种番茄一项不可缺少的工作，一般需培土２～３次， 并结合施肥除草进行。杂草可用培土覆盖，以减少拔草引起的 伤根。 ４．４搭架与绑蔓 番茄长至３０～４０ｅｍ高时，应插立支架后，再进行绑蔓。 ４．５整枝打顶疏花疏果 单干整枝只留１个主干，其他长出的侧枝全部除去；双干 整枝则除保留主干外，再保留第１花序下第１叶腋抽出的侧枝， 其他侧枝都去掉。番茄由于结果多，若任期生长，则会出现果 大小不均匀，次级品多，故应进行疏花疏果，一般情况下，每 个枝条可留５ ７个果。 ５病虫害防治 ５．１番茄溃疡病 番茄溃疡病是细菌性维管柬病害，既可从根部感染，也可 由地上部分尤其是打芽的伤口侵染。主要防治措施：与非茄科 作物轮作３ａ以上；采用嫁接栽培。定植时和初果期清土分别 灌根１次；加强田间管理，避免雨水未干时整枝打权，雨后及 时排水，及时清除病株并烧毁；发病初期选用龙克菌、细菌快 猎克、双辛烷胺、博医、可杀得２０００、农用链霉素或中生菌 素按其说明书使用，对控制病害发生有一定的效果。 ５．２番茄病毒病 栽培综合防病：这是目前防治番茄病毒病最有效的方法。 其主要措施是选用生地栽培或５～６ａ大区轮作，培育壮苗， 多施有机肥，定植后及早追足磷钾肥，追施锌肥和硼肥，打权 时用手推权，减少伤口，不带露水打权，修剪工具消毒，及时 消灭蚜虫、粉虱等传毒害虫会获得满意的效果；发病初期可选 用病叶毒消、病毒酰胺、毒尔、病毒Ａ、病毒必克等按其说明 使用。 ５．３番茄晚疫病 病菌发育的最适温度为１８～２０℃，最适相对湿度９５％以 上。多雨中温天气，露水大，早晚多雾，病害即有可能流行。 防治方法：茄科作物实行３ａ以上轮作；雨季及时排涝，降低 田间湿度；加强田间检查，发现中心病株，摘除病叶、病果， 全田喷药。可用的药剂有百思特、普力克、甲霜灵锰锌、甲霜铜、 施得益、金雷等各种药剂轮换选用，视病情每隔４～７ｄ用１次， 特别严重时每天１次，连续防治２～３次。 ５．４棉铃虫 棉铃虫又称为钻心虫，一头幼虫可危害几个果实（又称为 转果危害），造成番茄植株大量落花、落果或果实腐烂。防治 方法：黄板诱捕成虫；点多功能诱虫灯杀灭成虫；确定喷药期： 番茄结第１穗果后可开始喷药；选择适当药剂。生物药剂Ｂｔ 乳剂２００～３００倍液。化学药剂功夫乳油、高效氟氯氰菊酯（保 得）乳油、杀必得、功力１号、功力２号等按说明兑水等喷洒， 每隔５ ７ｄ喷１次，交替使用。对大龄幼虫要人工捕捉。 作者简介：尹亚清（１９６３一），女，汉族，吉林省榆树市农业技 术推广服务中心，农艺师。研究方向：农业技术推广。
