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专利名称：一种速冻面米制品及其生产方法专利类型：发明专利发明人：陈大弟
申请号：CN201210343431.9申请日：20120917公开号：CN102823711A公开日：20121219
摘要：本发明公开了一种速冻面米制品及其生产方法，该速冻面米制品的组成成分按重量份计包括：麦芽糖浆40-50份、水30-40份、变性淀粉10-20份、植脂奶油8-10份、椰蓉10-20份、纤维果肉2-5份。该速冻面米制品的生产方法包括配料、加热搅拌、成型、装盒、速冻、包装以及进库等一系列工序。本发明提供的速冻面米制品开袋即食，不仅口感冰爽，而且不会产生甜腻的感觉，是一款针对本土饮食传统而设计的夏日解暑零食。
申请人：南京大地冷冻食品有限公司
地址：211218 江苏省南京市溧水和凤镇工业区凤翔路17号
国籍：CN
代理机构：南京苏高专利商标事务所(普通合伙)
代理人：缪友菊
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