材料： 鸡腿 5个 鸡翅 4个 食用油 1/4碗 小葱段 一大把 姜片 4片 生抽 2勺 老抽 2勺 料酒 1勺 糖 半勺
步骤：
鸡腿和鸡翅切块，先焯一下水。将鸡块放入冷水锅中，大火煮沸，变色后捞出。
熬葱油。锅内放入1/4碗食用油，放入一大把小葱段和4片姜片，小火煎至葱段发黄。 倒入焯水后的鸡块，略微翻炒至微黄。
倒入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒和半勺糖，翻炒均匀后再倒入半碗水。 大火煮沸，待汤汁收至浓稠后关火。
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