２０１５年第２期 Ｎｏ，２，２０１５ 九江学院学报（社会科学版） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｊｉｕｊｉａｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｓｏｃｉａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｅｄｉｔｉｏｎ ｌ （总第１７７期） （Ｓｕｍ ＮＯ １７７） 英语中来自日语的借词探究 黄学周 （厦门海洋职业技术学院福建厦门 ３６１０００） 摘要：今天为数不少的日语词汇逐渐进入了英语，并得到英语世界的认可开始被广泛使 用。这些都得益于日本经济的发展和国际交流的扩大。今天已经有千余日语词进入英语 中。文章对英语词；ｒ－中的日语借词四大类型作了详细介绍，表明借词的产生和发展是各民 族语言与文化相互融合的结果。 关键词：日语文化武士 中图分类号：Ｈ ３１３．５ 文献标识码：Ａ文章编号：１６７３—４５８０（２０１５）０２—００９０一（０４） 随着全球化进程的不断扩大，民族之间的交 和夏目漱石（诺贝尔文学奖获得者，英文学者， 流日益频繁，语言之问的相互借用也越来越普遍。 借用的主要目的就是丰富语言的表达，扩充英语 词汇的发展。英语和１３语虽然属于完全不同语系， 但彼此之间有着紧密的联系。对日语词源的英语 借词的了解，有助于了解相关文化知识，为将来 与日本人和欧美人打交道奠定良好的基础，对掌 他的代表作《我是猫》中引用了大量的西方经典 桥段）等，这些人物有一个共同点，就是成为连 接Ｅｔ本和西方沟通桥梁的缔造者。 （一）Ｓａｍｕｒａｉ武士 英语中对应的这个本土化单词是“ｗａｒｒｉｏｒ”， 但是很多人也爱用ｓａｍｕｒａｉ来描述一个东方的武 者。从好莱坞煽情导演爱德华兹威克和巨星汤姆 握好这类引入词起着不可忽视的促进作用。英语 源自日语的词汇可以分为以下四大类： 战国时代武士 一克鲁斯合作的《最后的武士》中可以感受到西方 人对“武士”这种东西的着迷。《最后的武士》 是根据明治三杰中的西乡隆盛的故事改编，西乡 的死标志着武士时代的终结。西乡是连和 、１８９９年，日本人新渡户稻造有感于外国人对 日本的传统武士道所知甚少，故用英语写了《武 士道》。文中将日本和西方的历史和文学典故分层 次进行对比，方便外国读者理解。书一出版就引 起轰动，为外国人了解学习日本历史文化必读书 谭嗣同都表示尊重的人物，在日本，他被人尊称 为“大西乡”。… （二）Ｂｕｓｈｉｄｏ武士道 籍之一。所以诸多借词来之古代Ｅｔ本武士文化也 就不足为奇。他也成为１９８４年至２００４年日本 ５０００元面额钞票封面人物，日本的钞票封面人物 日本从镰仓时代开始一直到江户时代发展出 来的，混合了禅宗和儒家思想，武士阶层必须要 遵循的仁、义、礼、智、信，沽身自好，追求高 超武艺，看重名誉的伦理道德观。－２ Ｊ （三）Ｈａｒａ—ｋｉｒｉ／ｓｅｐｐｕｋｕ切腹 与美国大相径庭，美钞封面人物都是美国历史上 民主政治的先驱，而日元封面人物从未用过历代 天皇或者将军的头像，反倒是用福泽谕吉（日本 第一代翻译家，日本顶尖学府庆应大学创始人兼 首任校长）、野口英世（留洋博士，主攻黄热病） 武士以战败或者受辱为耻，他们常用的方式 就是切腹，切腹是他们保存荣誉的最好方式。英 语中也可以用ｃｏｍｍｉｔ ｈａｒａ—ｋｉｒｉ来表达，战国时代 基金项目：文章为厦门海洋职业技术学院２０１４—２０１５年度院级科研项目社科“育青”类别“基于提升高职学生就业能 力在高职院校商务类专业开展英日双语结合教学的研究”（编号ｋｙｓｙ２０１４０１）成果之一。 收稿日期：２ｎ１５—０４—０２ 作者简介：黄学周（１９７７一），男，硕士研究生，厦门海洋职业技术学院讲师，研究方向为商务英语。 ２０１５年第２期 九江学院学报 ・９１・ 切腹开始较多出现“介错”，他们负责在切腹者最 痛苦的时候砍下其首级，结束切腹者的痛苦。 （四）Ｓｈｏｇｕｎ将军 日本人思维和中国人不一样，中国人一旦推 翻旧政权后就立刻要称王称帝，武士最高的追求 就是做到的最高统帅一幕府将军，天皇则被 当做精神领袖保留了下来。 （一）Ｓａｓｈｉｍｉ刺身 中国人翻译为“生鱼片”，日本人爱吃鱼有目 共睹，日本的捕鱼量居世界第一，至今唯有日本 和挪威两个国家公开捕杀鲸鱼。一般的生鱼片， 常以鲷鱼、鲑鱼、鲈鱼、鲥鱼、鲤鱼等配制，金 鱼制成的价格最高。一条鱼，薄皮去骨，切成 薄如纸般透明的片，摆上餐桌，蘸着“ｗａｓａｂｉ芥 （五）Ｋａｍｉｋａｚｅ神风 中国元朝蒙古人曾经二次入侵日本，均因日 本海上起了大风导致全军覆没，日本人故而把风 当做第一代天皇神武天皇送来保卫领土的“神 风”。第二次世界大战末期，日军在太平洋海战中 节节败退，美军逼近到日本本土，日本为了挽回 败势组织了“神风特攻队”，队员开着装满炸药的 飞机向美军舰船撞去，进行自杀式攻击，至今美 国二战老兵谈起当时的场景都面如死灰。神风就 有了“自杀”的意思，ａ ｋａｍｉｋａｚｅ ｔａｘｉ就是一辆不 怕死、开得横冲直撞的的士。 （六）Ｄａｉｍｙｏ／ｄａｉｍｉｏ大名 １３本战国时代称霸一方的诸侯，日本战国时 代全国分为６６个诸侯国，互相厮杀；等到德川家 康统一天下，他开创的江户时代定义为俸禄一万 石以上的领主，今天可以用来指支配一方的军阀。 （七）Ｔｙｃｏｏｎ大君 这个单词是个异数，不像其他单词一样都是 从罗马音标直接拼写过来成为“ｔａｉｋｕｎ”。１９５４ 年，闭关锁国的日本被美国将军佩里强行用坚船 利炮打开国门，佩里和日本代表谈判时，直接将 对将军的尊称“大君”拼写为ｔｙｃｏｏｎ。后来这个 词在美国变成了“商业巨头，金融大亨”的意思， 可能和日本二战战败后成为经济强国有关。 二、日本的饮食文化 日本菜已有三千多年的历史，日语写作“日 本料理”。日本料理参照了一些中国菜肴传统的制 作方法，其后西洋菜也在明治维新后逐渐渗人日 本，使日本料理从传统的生、煮、蒸、炸、烤五 个基础上逐渐形成了今天的日本菜系。如今在不 少国家和地区都有日餐菜馆，做的菜正宗不正宗 是一码事，但是都是走高端路线，连诸多好莱坞 明星都纷纷吟风颂雅表示自己是日本莱的死忠。 日本菜极其讲究形与色结合，精致食具、美轮美 奂的食物配上人口清爽的口感，让人在吃出情调 和氛围之中；对日本的饮食文化有一种窥得庐山 真面目却又恍惚朦胧的感觉。 末”细细咀嚼，滋味美不可言。 （二）Ｔｅｍｐｕｒａ天妇罗 从葡萄牙在战国时代初期随着铁炮一同传人， 在Ｅｌ本发扬光大，今天成为日式油炸食品的代名 词，用面粉、鸡蛋掺人水做成糊，把糊抹在鱼虾 和蔬菜外表一层，然后放人锅中油炸成金黄色。 吃时蘸酱油和萝卜泥合成的浆汁，浆里面包的是 蔬菜就叫做蔬菜天妇罗，含海鲜就叫做海鲜天妇 罗。相传日本战国时代的终结者，２６８年江户幕府 的开创人——德川家康，就是贪吃过多的鲷鱼天 妇罗而中毒身亡。 （三）Ｍｉｓｏ味噌 就是酱汤中的酱，大豆发酵制成，煮成汤时 加人味噌汤底和蔬菜、豆腐、香菇及海味等。在 日本战乱年代，家家户户都有备大米和味噌，米 饭就酱汤吃，是最基本的生存方式。味噌汤与中 式和西式汤最大不同在于味噌中料和汤明显是分 开的，汤水清澈透明，海苔等波澜不兴地躺在碗 底，中式汤偏混沌、西式汤偏浓郁，和昧噌都大 相径庭。科学家证实常吃味噌不仅能预防各种癌 症比如肝、胃和大肠癌等，对降低胆固醇、预防 高血压和糖尿病等都有着很好的功效。 （四）Ｓｕｓｈｉ寿司 地球人都知道，寿司又可以细分为Ｎｉｇｉｒｉ握寿 司，Ｍａｋｉ Ｓｕｓｈｉ卷寿司和Ｔｅｍａｋｉ寿司手卷，后两 种一般是用专门的寿司紫菜包着。 （五）Ｓａｋｅ日本清酒 烈酒的一种，和Ｒｕｍ朗姆酒，Ｇｉｎ琴酒、Ｔｅ— ｑｕｉｌａ龙舌兰、Ｖｏｄｋａ伏特加和Ｗｈｉｓｋｙ威士忌、 Ｂｒａｎｄｙ白兰地、Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｌｉｑｕｏｒ中国白酒一起并列 世界烈酒行列。 （六）Ｒａｎｌｅｎ日式拉面 日式拉面的地位相当于中国北方年三十 晚上必吃的水饺，神圣无比。最早让日式拉面走 向世界的是北海道札幌地区的札幌拉面。 （七）Ｓｕｋｉｙａｋｉ日式火锅 日语写作“鸡素烧”，和中式火锅差别是日式 ・９２・ 黄学周：英语中来自１３语的借词探究 火锅锅底比较浅，人口前须沾生鸡蛋汁，特别是 化的兴起在全世界广泛传播。 （五）Ｓｕｍｏ相扑 鸡蛋汁中的蛋清部分。想要感受日式火锅者可以 品尝源自品牌的“陶乡涮涮锅”，日本在 日本国技，由两名魁梧力士裸露上身，互相 角力。很多外国人包括中国人在内不禁要问，两 个大胖只穿一条大裤衩打架有啥好看的？相扑是 所有格斗中唯一不设体重级别的，日本人看相扑 是想看到身材短、级别低、名气弱、体重轻的选 １８９４年甲午战争后侵占了宝岛，统治了 ５０年。在当时“总督“儿玉源太郎和后藤新 平的”皇民化“改造中，各个方面都在一定 程度上受到日本文化影响，饮食方面也不例外。Ｌ３ｊ 三、日本特有的物品、产品 （一）Ｓａｋｕｒａ樱花 其实日本的国花是菊花，日本护照封面画的 就是１６瓣的菊花。１６瓣菊花象征着皇室，普通百 姓送礼的外包装上只能印有ｌ５瓣的菊花。而樱花 象征着日本人的内在性格特征。樱花开花周期很 短，但是却在其短短生命周期内爆发出最美的光 芒。一个身穿和服的少女，走在樱花纷纷落下的 小路上，这不正是很多国人眼中的日本？日本还 有“樱前线”一说，因为日本国土狭长，南北气 候差异大，所以开花时间从１月中的冲绳到５月 末的北海道不等。樱花爱好者就顺着日本南北一 路追着看樱花盛开与凋谢。现在世界各地的日本 料理店最爱用的店名就是“Ｓａｋｕｒａ樱花”，由此可 见樱花和日本联系的多么紧密。 （二）Ｇｅｔａ日式木屐 也是隋唐前中国人的传统脚底鞋，像抹茶等 中国文化一样，随着朝代的变迁而消失了。中国 古时候每更换一个朝代，都喜欢把前朝的东西全 部抹杀，只留下些许痕迹而已。而善于吸收外来 先进知识的日本人却选择很好地保留下来，并发 扬光大。荷兰也有荷兰版的木屐，英语叫做 “Ｃｌｏｇ荷兰木鞋”。 （三）Ｋｉｍｏｎｏ和服 从三国时期吴国传人日本，古时候和服称作 “吴服”，后来为了跟西洋传到日本的西装区分开 来，改称“和服”。走在日本街头，既可以见到西 装革履的上班族，也可以看到穿着和服的女子， 并未有任何的“违和感”。而要是在中国街头看到 有人穿汉服或者唐装，会有一种穿越的感觉，还 以为古装剧演员忘记卸装，由此可见日本对古代 传统保存之完好。 （四）Ｋａｒａｔｅ空手道 日本徒手自卫术，发源于琉球王国，后九州 萨摩岛津为了转移财政压力把琉球王国吞并变成 今天的日本冲绳县。空手道前身是古琉球武术， 并融人中国武术的“唐手”，二战之后随着日本文 手打败强者，挑战旧秩序，这就是相扑精髓。这 个国土狭小，资源贫乏的国家，在甲午战争中打 败了自己追随、学习千年的老大哥中国，又在十 年后的日俄战争中打败比自己国力强２Ｏ倍的俄罗 斯，更是在１９４１年抢先偷袭制造业比本国强９倍 的美国。日本比任何国家都明白居安思危的道理。 全体国民像相扑选手一样地崇拜肯定强者，每个 人都把民族存亡背负在自己肩上，每一战都是拿 民族存亡在赌。 （六）Ｊｕｄｏ柔道 日本的空手搏斗技术，已经进入奥运会多年 的传统比赛项目，采取以柔克刚的方式通过技巧 把对手摔倒在地而赢得比赛。日本的各种“道”， 比如茶道、书道、花道、剑道和柔道等，很多时 候更像是一种宗教仪式。这些“道”讲究程序， 尊重等级观念，注重仪式感，追求更高境界，提 倡苦练修行。 （七）Ｉｋｅｂａｎａ插花 又是一个源自中国，却在异国发扬光大的例 子。日式插花中的花不是主角，主角是枝干和树 叶，这和日本茶道追求的“和、敬、清、寂”审 美观有异曲同工之妙，日本人做任何事情都会把 这件事情做得精细到极致。此外，日式插花推崇 的枝干和树叶又象征着日本人遵守的“一亿中产” 理念中“均，普通大众才是国家的脊梁”这 一思想不谋而合。 （八）Ｇｅｉｓｈａ艺妓 艺伎并非妓女，是一种在日本用“三味线” 这种乐器为吃饭的客人从事歌舞表演的女性。除 为客人服侍餐饮外，他们还必须在和客人交谈中 表现出对天文地理、社会时事样样精通。可以参 考章子怡主演的《艺妓回忆录》，日本上流社会的 人谈生意请一位艺伎作陪，为宾主夹菜斟酒，谈 古论今，是相当有面子的事情。要成为艺妓不但 学费高昂而且学艺路途艰辛波折，但仍有少数女 性抱着对传统艺术的热爱从事艺伎一职。 （九）Ｔｏｒｉｉ鸟居 ２０１５年第２期 九江学院学报 ・９３・ 木质带气的日式建筑，很像中国的牌坊，常 设于神社之中起“结界”的作用。日本人相信鸟 居是用来区分神的世界与人类的世俗之地，踏入 鸟居就进入神的世界，要注意自己的言行举止， 最有名的当属立于海上的广岛县严岛神社鸟居。 （十）Ｔａｔａｍｉ榻榻米 把不堪工作压力等原因导致精神抑郁而自杀也归 结为过劳死范畴，比如说富士康的诸多起跳楼事 件。 （三）Ｏｔａｋｕ御宅族 不是中国人说的宅男，日本的动漫和游戏业 非常发达，就有很多人过度沉迷于游戏和动漫创 造的虚拟世界里，对此投入过多的时间、精力和 金钱。 传统的日本房间没有床，榻榻米就起到了床、 地毯、沙发、椅子的功效，晚上直接躺在上面睡 觉，白天被子收起来后，就可以在上面吃饭和进 行各种活动。所以日本人家中一定要求拖鞋后进 人，不然会把榻榻米给踩脏了；一张榻榻米的面 积是１．６５平方米，日本人判断房间大小就问这 个房间是多少张的榻榻米，在这个时候，榻榻米 成为了计量单位。 （十一）Ｈａｉｋｕ俳句 室町时代出现的由十七字音组成风雅短诗， 要求严格，古日本贵族和大名喜欢在一些和歌会 上即兴创作该类诗句，为了彰显自身的闲寂之心， 明治维新时期由传奇诗人正冈子规以反传统方式 来表达，赋予了俳句新的生命力。 四、近代起源于日本的・些现象 （一）Ａｍａｅ暧昧 也是一个独特的日本现象，因为日本男尊女 卑，女性结婚后一般会辞职负责照顾小孩。长期 与小孩子呆在一起，儿童出现了对母亲过于依赖 的例子。今天我们把一个人和父母、配偶、老师 或者上司过于亲密的关系称呼为ａｍａｅ，今天也有 人用这个词来表达日本频频对美国示好，过于依 赖美国的军事帮助。日本有一种独有的象棋叫做 将棋，和中国象棋和国际象棋最大的不同在于， 玩家可以把对方的棋子吃掉，但是该棋子不会从 棋盘上拿掉，可以变成自己的一员去进攻对 手。这在一定程度上反应了日本的国民性，从二 战中的对美军的殊死抵抗到战败后的言听计从。 武士和士兵的切腹也是因为内心惧怕自己会对入 侵者和战胜者产生好感，造成对自己主君或天皇 的不忠，所以选择死亡。 （二）Ｋａｒｏｓｈｉ过劳死 过劳死最早出现在日本并不奇怪，日本能成 为今天世界第二大经济实体都多亏了日本人对于 自己企业忠诚和长时间的努力工作。但在过长的 劳动时间以及高强度的工作压力下，数名年富力 强的日籍高管因过度劳累而突然死亡 今天人们 （四）Ｈｉｋｉｋｏｍｏｒｉ宅 这个宅是宅男宅女的“宅”。日本生活压力 大，有些年轻部分时间呆在家里，不愿意和 外面的社会接触，更有甚者还拒绝去上学。宅在 家还常常伴随着心理疾病，据估计１３本大约有３６０ 万的宅男宅女。 五、结语 语言，作为表达思想的工具，即是社会发展 的产物，也是一个民族文化历经千年散发蓬勃生 机的载体和重要组成部分。英语词汇中日语借词 的产生和发展正说明了国际间交流Ｅｌ趋广泛，各 民族语言与文化相互融合的这种大趋势。一个个 带着小故事的日语借词为学英语的学生提供了解 读日本丰富多彩的窗口。日语借词也将有助于学 生更深刻地理解和认识日本的风土人情、民族文 化，让他们在学好英语的同时，更好地进行英日 跨文化交流。 参考文献： ［１］霍力．汉，英，俄，德，法，西，日分类常用词 ；ｒ－选编［Ｍ］．北京：商务印书馆出版， １９８１．２３． ， ［２］新渡户稻造．武士道（英文）［Ｍ］．武汉： 武汉出版社，２００９．５４． ［３］王东．别跟我说你懂日本［Ｍ］．南京：江 苏文艺出版社，２０１０．７８． ［４］罗常陪．语言与文化［Ｍ］．北京：语文出 版社，１９８９．１１６． ［５］赤军．宛如梦幻［Ｍ］．北京：现代出版社， ２ｏｏ８．１７７． ［６］吕理州．明治维新［Ｍ］．海口：海南出版 社。２０Ｏ８．９４． （责任编辑闳玉）
