酒店员工手册和规章制度
酒店员工手册和规章制度1 一、早班楼层服务员的岗位职责 1、整理工作间与工作车。
2、开楼层例会时，记录所交代的事项。 3、查客房，统计客房出租情况。 4、打扫客房卫生。 5、记录布草使用情况。
6、向房务中心报告客房内维修项目。 7、及时清洁、保养清洁工具与设备。 8、做好计划卫生。
9、随时清除客房内地毯与墙纸的污渍。
二、中班楼层服务员的.岗位职责主要负责楼层客房的清洁。 1、做好定期卫生计划。 2、清理楼层垃圾。 3、维护楼层清洁。
4、领取物品，记录有关事项。 5、检查白班报修房。 6、及时清理客房。
三、夜班楼层服务员的岗位职责 1、整理工作车，为早班做准备。 2、整理维护楼层公共区域、角落间。
3、检查楼层安全。 4、为客人提供服务。
酒店员工手册和规章制度2 1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行\"长缴短补\"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、不得将挪作私用。
5、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在\"收点交款袋报告\"上签名。
8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。
9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。 10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。 11、积极参加培训。
12、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。 13、积极完成上级分配的其他工作。
酒店员工手册和规章制度3 一、 人事资料
员工须将以下个人变更事项报知人事部门： 1、 更改居住地址和电话号码; 2、 婚姻状况; 3、 家庭人员变更; 二、 个人仪表
员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须，头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。
三、 铭牌
酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。
四、 更衣柜
1、 酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用; 2、 员工须经常保持更衣柜清洁整齐;
3、 员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿; 4、 员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品;
5、 员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换用自己的锁或加锁; 6、 员工不得私自相互调换更衣柜; 7、 员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;
8、 酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜; 五、制服
1、 酒店将按照员工之工种发给其制服; 2、 员工不得穿着制服出酒店;
3、 员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服; 4、 员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁;
5、 员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价赔偿。 六、酒店设施
酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间。 七、员工签到、签退
1、 各酒店除总经理以外，所有员工均需在上下班时间，执行签到、签退手续;
2、 代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分; 3、 因公未能及时签到、签退者，应及时与值班经理签名确认。 八、值班时间表
1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。
2、值班经理以下人员调班须征得值班经理同意，值班经理以上人员调班须征得总经理同意。
九、事假申请
1、 员工如无充分理由，不能无故请事假;
2、 员工如有事需请事假，应向总经理提出申请，获准后方可休假; 3、请事假期间作无薪处理。 十、无故缺勤
员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位，按旷工处理。 十一、员工餐厅
1、 员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用餐; 2、 员工在工作时间享有每日一正一副免费膳食供应。 十二、保安检查
1、 员工上下班必须从指定之通道进出;
2、 酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查;
3、 员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;
4、 员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。
十三、私人财物
员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工
