血糖高饮食表
忌食：白糖.红塘.葡萄糖及糖制甜食,假如糖.糕点.果酱.蜂蜜.蜜饯.冰激凌等.
少食：土豆.山药.芋头.藕.洋葱.胡萝卜.猪油.羊油.奶油.黄油.花生.核桃. 葵花子.蛋黄.肝肾.脑.
生果方面：
2% 含糖低的瓜果中黄瓜.南瓜.西红柿
5% 西瓜.喷鼻瓜
12% 葡萄.樱桃.梨.柠檬.橙子.桃子.李子.石榴.桔子.枇杷.
柚子.杨梅.苹果.菠萝等
15% 含糖较高的有喷鼻蕉.桂圆.荔枝.柿子
25% 甘蔗含糖
75% 蜜枣.葡萄干含糖
糖尿现人应少吃或不吃生果.在病情稳准时可以少吃一些生果.不吃或少吃肥肉和动物内脏,如心.肝.肾.脑等,因这类食物都富含较高的胆固醇.而就多吃瘦肉和鱼虾等,此属高蛋白低脂肪食物.
①不宜吃的食物有：
Ⅰ.易于使血糖敏捷升高的食物：白糖.红糖.冰糖.葡萄糖.麦芽糖.蜂蜜.巧克力.奶糖.生果糖.蜜饯.生果罐头.汽水.果汁.甜饮料.果酱.冰淇淋.甜饼干.蛋糕.甜面包及糖制糕点等.
Ⅱ.易使血脂升高的食物：牛油.羊油.猪油.黄油.奶油.肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特殊留意,应当不必或罕用,防止动脉硬化性心脏病的产生.
Ⅲ.不宜喝酒.因为酒中所含的酒精不含其他养分素只供热能,每克酒精产热约7千卡（294焦）,长期饮用对肝脏晦气,并且易引起血清甘油三脂的升高.少数服磺脲类降糖药的病人,喝酒后易消失心慌.气短.脸颊红燥等反响.留意,胰岛素的患者空肚喝酒易引起低血糖,所以,为了病人的安然照样不喝酒为佳.
②合适吃的食物：主如果可延缓血糖.血脂升高的食物.
Ⅰ.大豆及其成品：这类食物除富含蛋白质.无机盐.维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能下降血胆固醇,又能下降血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂感化.
Ⅱ.粗杂糖：如莜麦面.荞麦面.热麦片.玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维.试验证实,它们有延缓血糖升高的感化.可用玉米面.豆面.白面按2:2:1的比例做成三合面馒头.烙饼.面条,长期停用,既有利于降糖降脂,又能削减饥饿感.
饮食掌握原则如下：
1． 打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误不雅念.
2． 少吃多餐.既包管了热量和养分的供应,又可防止餐后血糖岑岭.
3． 碳水化合物食物要按划定吃,不克不及少吃也不克不及多吃,要平均地吃（碳水
化合物是指食粮.蔬菜.奶.生果.豆成品.硬果类食物中的糖分）.
4． 吃甜点心和咸点心没有差别,均会引起血糖升高.
5． 吃“糖尿病食物”的量与吃通俗食物的量要相等.“糖尿病食物”是指用高炊
事纤维的食粮做的,如：荞麦.燕麦.尽管这些食物消化接收的时光较长,但最终照样会变成葡萄糖.
6． 所谓“无糖食物”本质上是未加蔗糖的食物,某些食物是用甜味剂代替蔗糖,仍
然不克不及随意吃.
7． 以淀粉为重要成分的蔬菜应算在主食的量中.这些蔬菜为土豆.白薯.藕.山药.菱
角.芋头.百合.荸荠.慈姑等.
8． 除黄豆以外的豆类,如红小豆.绿豆.蚕豆.芸豆.豌豆,它们的重要成分也是淀粉,所
以也要算作主食的量.
9． 吃副食也要适量.
10． 不克不及用花生米.瓜子.核桃.杏仁.松子等硬果类食物充饥.
11． 多吃含炊事纤维的食物.
12． 少吃盐.
13． 少吃含胆固醇的食物.
14． 关于吃生果的问题.血糖掌握较好的病人,可以吃含糖量低的生果,如苹果.梨子.橘子.橙子.草莓等,但量不宜多.吃生果的时光应在两餐之间血糖低的时刻.假如后吃生果就等于加餐了,血糖会立时高起来.别的,西瓜吃了今后,糖接收很快,故尽量不吃.喷鼻蕉中淀粉含量很高,应算主食的量.
15． 甜味剂不会转化为葡萄糖,不会影响血糖的变更,不克不及作为低血糖症的自救食物.
16． 糖尿病人万万不要喝水.
生果留意
吃什么生果好：每100克生果中含糖量少于10克的生果,包含青瓜.西瓜.橙子.柚子.柠檬.桃子.李子.杏.枇杷.菠萝.草莓.樱桃.黄瓜.西红柿等.此类生果每100克可供给20－40千卡的能量.
郑重选用：每100克生果中含糖量为11－20克的生果,包含喷鼻蕉.石榴.甜瓜.橘子.苹果.梨.荔枝.芒果等.此类生果每100克可供给50－90千卡能量. 不宜选用：每100克生果中含糖量高于20克的生果,包含红枣.红果,特殊是干枣.蜜枣.柿饼.葡萄干.杏干.桂圆等干果,以及果脯应制止食用.含糖量特殊高的新颖生果,如红富士苹果.柿子.莱阳梨.肥城桃.哈密瓜.玫瑰喷鼻葡萄.冬枣.黄桃等也不宜食用.此类生果每100克供给的能量超出100千卡
糖尿病人的饮食原则 鱼.喷鼻菇.芝麻.大蒜.芥菜 苦荞
1.合适糖尿病患者食用的药粥有：
豆腐浆粥：粳米50g,豆腐浆500mL,食盐或白糖少许,先煮粳米,后加豆腐浆,至米开花粥稠,分日夕2次服用.实用于糖尿病伴高血压.冠芥蒂者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用.
绿豆粥：粳米50g,绿豆50g,共煮粥食用.绿豆有降血脂感化,实用于糖尿病伴高血压.冠芥蒂者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用.
赤小豆鱼粥（经验方）：赤小豆50g,鲤鱼1尾,先煮鱼取汁,后加赤小豆煮烂.实用于糖尿病水肿者.
菠菜粥（《本草纲目》）：菠菜100～150g,粳米50g,煮粥食用.实用于糖尿病阴虚化热型.便溏腹泻者禁服.
芹菜粥（《本草纲目》）：新颖芹菜60～100g切碎,粳米100g,煮粥服用.实用于糖尿病归并高血压者.
木耳粥（《鬼遗方》）：银耳5～10g（或黑木耳30g）,粳米100g,大枣3枚.先浸泡银耳,将粳米.大枣煮熟后加银耳,煮粥食.实用于糖尿病血管病变者,美国明尼索达大学医学院汉穆希密特传授以为,常食木耳可以削减和预防心脏病的发生发火.木耳有破血感化,糖尿病妊妇慎用.
萝卜粥：新颖白萝卜适量,粳米50g,煮粥服用.实用于糖尿病痰气互结者.
山药粥：生山药60g,大米60g,先煮米为粥,山药为糊,酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥内食用.实用于糖尿病脾肾气虚.腰酸乏力.便泄者.
胡萝卜粥：新颖胡萝卜50g.粳米100g,煮粥服用,实用于糖尿病归并高血压者.药理研讨：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压感化.
冬瓜鸭粥（验方）：冬瓜一个,光鸭一只,大米200g,喷鼻菇10个,陈皮3g.先将光鸭于油锅煎爆至喷鼻,用葱.姜调味,入粥煮烂捞起切片.食鸭服粥.实用于糖尿病归并高血压者.
槐花粥（验方）：干槐花30g或鲜品50g,大米50g,煮粥服用.实用于糖尿病归并高血压.中风患者.槐花可扩大冠状动脉,可防治动脉硬化,常服用有预防中风感化.
菊花粥：秋菊烘干研末,先以粳米100g煮粥.调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用.实用于糖尿病视物昏花者.菊花清肝明目,临床用于防治高血压.冠芥蒂.高脂血症.
玉米粉粥：粳米50～100g,加水煮至米开花后,调入玉米粉30g（新颖玉米粉）,稍煮少焉服用.实用于各类糖尿病人.玉米含蛋白质.脂肪.糖类.维生素和矿物资,玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂,是一种胆固醇接收克制剂.
荔枝粥：荔枝5～7个,粳米50g,水适量煮粥服用.实用于Ⅱ型糖尿病者.
葛根粉粥：葛根粉30g,粳米50g,共煮粥服用.实用于老年人糖尿病,或伴随高血压.冠芥蒂者,葛根含黄酮类,具有解热.降血脂.下降血糖感化.
生地黄粥：鲜生地150g洗净捣烂取汁,先煮粳米50g为粥,再参加生地汁,稍煮服用.实用于气阴两虚型糖尿病者.
杞子粥：枸杞子15～20g,糯米50g,煮粥服用.实用于糖尿病肝肾阴虚者.
葫芦粥（经验方）：陈葫芦炒存性10g,粳米50g煮粥服用,实用于糖尿病水肿者.
天花粉粥：花粉30g,温水浸泡2小时,加水200mL,煎至100mL,入粳米50g煮粥服用.实用糖尿病口渴显著者,糖尿病妊妇禁用.
韭子粥（《令媛翼方》）：韭子10g炒熟,粳米50g,煮粥服用,实用于糖尿病性阳痿病人. 2.菜肴与药膳.合适糖尿病患者食用的菜肴与药膳有：
苦瓜：清热解毒,除烦止渴,动物试验标明苦瓜有显著下降血糖感化.中国科学院动物研讨所息争放军 糖尿病人常食苦瓜有必定下降血糖感化,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100g.糖尿病脾胃虚寒者不宜服用.
