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专利名称：黑豆露酒及其制备方法专利类型：发明专利发明人：金昌洙,安在洙申请号：CN201610193858.3申请日：20160331公开号：CN105779193A公开日：20160720
摘要：本发明公开了一种黑豆露酒，是由15%~20%重量的露液加入到80%~85%重量的酒基中，在常温下发酵90天以上，过滤制成；所述的露液是由黑豆酱饼和天国酱各按15%~20%的重量比例浸泡在5~60度的酒基里，在常温下自然发酵，浸泡60~90天后过滤，制成露液。本发明口感柔和、香味浓、味道香甜、饮后不上脑，口不干渴，解酒快，降低体内酒精残留，无宿醉感，富含氨基酸肽氮、纤维素、锌、钠、钾、镁、钙、各种维生素等营养成份，具有营养保健功效，调节肠胃功能，有助消化，减轻肝脏负担，清除体内的血栓及溶栓功能。黑豆露酒。本发明还提供了一种黑豆露酒的制备方法。
申请人：金昌洙
地址：133400 吉林省延边朝鲜族自治州龙井市北市场3楼新世纪家具城
国籍：CN
代理机构：延边科友专利商标代理有限公司
代理人：柳明哲
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