2019届高考化学生活中有机化学基础专题练习（带答案）
有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学，下面是2019届高考化学生活中有机化学基础专题练习，请考生练习。
1.下列说法正确的是
A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B.蛋白质水解的最终产物是多肽
C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程
2.下列说法正确的是
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
3.化学与生活息息相关，下列说法不正确的是
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A.用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C.自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致
D.新型复合材料使手机、电脑等电子产品更轻巧、实用和新潮
4.下列说法正确的是
A.糖类化合物都具有相同的官能团
B.酯类物质是形成水果香味的主要成分
C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
5.生活处处有化学，下列说法正确的是
A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
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D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
6.化学与生活密切相关，下列说法正确的是()
A.蛋白质和油脂都是天然高分子化合物
B.CO2和CH4都是造成温室效应气体
C.蔗糖和麦芽糖水解产物均为葡萄糖
D.苯酚和甲苯遇FeCl3均显紫色
7.下列说法正确的是()
A.乙酸乙酯和纤维素乙酸酯均可水解生成乙醇
B.溴乙烷、苯酚一定条件下都能与NaOH水溶液发生反应
C.苯、乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色
D.葡萄糖和蔗糖溶液都能发生银镜反应
8.下列说法正确的是(
A.煤的液化和气化都是物理变化
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B.乙醇、乙酸和甲醛广泛应用于食品加工
C.蛋白质、橡胶和塑料都是天然高分子
D.高铁车厢大部分材料采用铝合金，因铝合金强度大、质量轻、抗腐蚀能力强
9.下列说法正确的是()
A.淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同
B.甲醛可用作食品防腐剂
C.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
D.对地沟油进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的
10.下列说法正确的是( )
A.淀粉在人体内能水解成葡萄糖
B.纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色
C.葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物
D.凡含有食品添加剂的食物均不可食用
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11.下列有关物质的性质和应用正确的是()
A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油
B.可防腐，可用它保存海鲜产品
C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
12.下列说法不正确的是()
A.干馏煤可以得到甲烷、苯、和煤焦油等重要化工原料 B.淀粉、纤维素和脂肪在一定条件下都可以发生水解反应 C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D.乙醇汽油是在汽油中加入乙醇生成的一种新化合物
13.下列说法正确的是()
A.蛋白质、油脂、糖类都是高分子化合物
B.甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到
C.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应
D.汽油、煤油、卤代烃均为烃
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14.下列说法正确的是()
A.乙烷和乙烯均可使酸性KMnO4
B.纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物C.煤的干馏和石油的分馏均属化学变化
D.酯类和糖类均能发生水解反应
15.下列说法正确的()
A.地沟油、塑化剂(邻苯二甲酸酯类物质)均属于高分子化合物，都对健康有害
B.明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒的作用
C.红葡萄酒储藏时间长后变香是因为乙醇发生了酯化反应
D.含钙、钡等金属元素的物质有绚丽的颜色，可用于制造焰火
16.下列说法正确的是：()
A.乙烯和苯都能使酸性KMnO4溶液褪色
B.乙酸和乙醇都能发生取代反应
C.油脂水解的产物是氨基酸和甘油
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D.用二氧化硅制备单质硅不涉及氧化还原反应
17.(2019揭阳模拟)下列有关说法中正确的是()
A.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
B.煤经气化、液化和干馏三个物理变化过程，可变为清洁能源
C.乙醇、过氧化氢、次氯酸钠等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
D.使用含有氯化钠的融雪剂会加快桥梁的腐蚀
18下列有关常见有机物说法正确的是()
A.乙烯、苯、纤维素均属于烃类化合物
B.天然氨基酸能与强酸或强碱溶液反应
C.石油的蒸馏、裂化属于化学变化
D.油脂、聚氯乙烯均属于高分子化合物
19下列说法正确的是 ()
A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
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B.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.石油分馏、煤的干馏均为物理变化
D.我国首艘航母辽宁舰上用于舰载机降落的拦阻索是特种钢缆，属于金属材料
20.下列说法正确的是()
A.淀粉和蛋白质均可作为生产葡萄糖的原料
B.实验室可用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯
C.石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
D.装饰材料中的甲醛和芳香烃会造成居室污染21.下列有关物质的性质和应用正确的是()
A.可用于保存海鲜产品
B.油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油
C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
22.下列说法正确的是()
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A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
B.乙烯和1，3-丁二烯互为同系物，它们均能使Br2水褪色
C.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构休
D.乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同
23.下列有关有机物性质的说法正确的是()
A.蛋白质可以与酸、碱或重金属盐反应
B.芳香烃都不能使酸性KMnO4溶液褪色
C.CH3CH2OH与氢溴酸不能反应
D.石油的分馏可获得乙烯、丙烯等不饱和烃
24.下列说法正确的是()
A.甲苯是饱和烃，氯乙烯是不饱和烃
B.石油的裂化产品能使溴水褪色
C.蛋白质在CuSO4溶液中发生盐析
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D.油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸和甘油
25.下列叙述不正确的是()
A.B.蛋白质、糖类物质都能发生水解反应
C.石油分馏是D.用溴水可以将甲烷和乙烯区分开
26.下列说法正确的是()
A.食用植物油是人体的营养物质
B.分馏、干馏是物理变化，裂化、裂解是化学变化
C.淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物
D.甲烷、汽油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料
27.下列说法正确的是()
A.油脂饱和程度越大，熔点越低
B.氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C.蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
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D.麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应
28.化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是()
A.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
B.用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包装袋，有利于节约成本
C.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料
D.地沟油禁止食用，但可以用来制肥皂
答案：
1-5 CCBBA
6-10 BBDCA
11-15 ADCBC
16-20 BDABD
21-25 DBCAB
26-28 BAB
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