煎鸡蛋饼
煎鸡蛋饼
鸡蛋饼是一种好吃又方便做的食物，对我来说，它们分为两大类，一种鸡蛋黄是稀的，另一种鸡蛋黄是干的。
今天中午，我的肚子又开始向我发出了咕噜噜的叫声，好像是在说：“主人快给我吃饭吧，我饿了。”我一不做，二不休，便来到厨房，脑袋里出现了一个问号，做什么好呢，而且方便有简单呢？对了，可以做煎鸡蛋饼，这不仅方便、简单，而且还很有营养呢！可我不知道怎样做，便去问我家的厨师了，原来是这样做的：首先在锅里放少许的油，等油熟了，再放少许的盐，等一会后，拿出一个鸡蛋敲碎，放入锅中，拿出铲子小心翼翼的铲千万不能使劲，不然脆弱的鸡蛋可经不起这样的打击。
好了开始做，可自己只有百分之99.9的把握，不管它了，赶紧煎鸡蛋吧！首先放一点油，等待油熟，忽然不知自己脑袋的能量是不是增加了，看着锅里的油，觉着好像放多了，我便往钵里倒了一点点，好了，反正自己觉着锅里的油正合适，过了一会锅里冒出了白烟，我自言自语道：“油应该熟了吧！”我便往里放了一点盐，再拿出一个鸡蛋，轻轻的磕碎，让鸡蛋黄和鸡蛋清完整无缺，再倒入要慢慢的放进去，不一会便开始“吱吱”的唱起了歌儿透明的鸡蛋清渐渐的变成白颜色了，像黄豆一样慢慢的膨胀了起来，“白花”为“黄花”镶上了美丽的边框，我慢慢的欣赏着自己的“佳作”，“怎么有股糊味？”我自言自语道，“呀！鸡蛋糊了，我急忙让鸡蛋翻身，我不能让它破，也不能让它不在我嘴中牺牲，”便小心翼翼的给它翻身，翻身成功，过了一会，我把鸡蛋放入盘子，一面稍微有点糊，另一面黄灿灿的，油滚滚，香喷喷的好想吃一口，我满意的拿到饭桌上，开吃了，妈妈吃了一点说：“要是糊的一面也跟这面一样，那总的来说，还是不错的。”我点了点头。
虽然这次做鸡蛋饼没有成功，但是获得了一定的经验值。
