鲜山药150克（选粗细均匀、表皮完整的铁棍山药为佳）粳米80克（或东北珍珠米）茯苓15克（可选，增强健脾效果）去核红枣5颗 清水1200毫升制作步骤：食材处理：山药戴手套去皮（防黏液刺激皮肤），切3厘米小段后用刀背拍松散（更易煮出黏液）粳米提前冷水浸泡30分钟（米粒充分吸水，减少熬煮时间）茯苓用石臼捣碎（利于有效成分析出）
淮山药 淮山药是健脾胃的首选食物。它具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、清热解毒的功效。脾胃虚弱其实就是消化能力弱，而淮山药含有黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸等物质，经常食用能健脾养胃，有助于脾胃消化吸收，还可用于治疗泄泻。平时可以将淮山药炖肉或熬粥食用，都是不错的选择。红枣 红枣具有养胃、...
一般来说，铁棍山药中含有更多的淀粉和胶质，所以吃起来质地比较软糯、比较面，而且带有微甜的味道，用来煮粥的话也能使粥更加黏稠，所以一般建议可以选择铁棍山药来熬粥喝。
淮山药健脾效果好，平时可以适当的补充一些，可以煮着吃，蒸着吃，或者是和鸡块在一起炖汤吃，平时的饮食口味要清淡，饮食的种类要多样化，要少吃多餐，以容易消化的软食为主，两餐之间喝点温开水，有利于促进消化，不要受凉。多吃一些高维生素和高蛋白含量丰富的食物补充营养。
薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。 山药味甘、性平，食用入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；药用主治...
2.锅中放水8杯烧开，放进高梁米、淮山药、枸杞子续煮至滚时稍拌和，改中文火熬煮30分钟即成。Tips：枸杞子补血补气清目，可提升白血球低总数，使抵抗能力提高、预防传染病；淮山药可推动胃口、合理缓解疲劳，提高精力及免疫能力。体弱多病、容易疲劳的女性多服用此道粥品，可助常保好面色、病苦不...
然后切成滚刀块，紫薯的皮去掉以后也切成块，先把大米清洗干净，放进电饭锅里面，加入适量的水，熬煮一个小时，在米粥熬到20分钟左右的时候，可以放入紫薯和山药，然后继续煮，到食物烂了为止。后15分钟放入冰糖即可。山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
其他相关 《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差 、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。1.补益脾胃：治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。2.益肺滋肾：本品不寒不燥，味甘质润，可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。
配小米熬粥好。淮山药别称山薯，不但带有很多的黏液蛋白质、营养元素，并且含有许多身体需要的物质，起到安神助眠的作用。淮山药的多种多样营养元素有益于肠胃消化作用，健脾胃。小米别名栗，它的营养成分也十分高，带有多种营养元素。购买时要选择新鲜的，如果是陈小米熬出来的粥就不香。用山药和小米...
假如不吃淮山药，能够 和枸杞子配搭来熬枸杞山药粥，能充分发挥滋补养生实际效果。用小米、淮山药、枸杞子来熬粥，内火者及肠胃弱小很合适服用它。健脾开胃又能健脾养胃，具备健脾养胃、清热解毒止渴和胃帮助睡眠的作用。3、淮山药配搭红提：防衰老 红提具备滋补养生肾脏、益气养血养血、健壮骨筋、益...
