2、看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。3、蒸鱼时可以用时间来判断。蒸锅的水滚开时将待蒸的鱼放入锅里，一般蒸8-10分钟。除非那个鱼肉改刀后还是特别的厚可以蒸13-15分钟。一般没有蒸那么又厚又大的鱼。
大多数情况下，看一条鱼是否蒸熟了，一般会看鱼眼是不是变白、鼓出。但有时重量偏大的鱼，特别是没有对半剖开整条放盘上蒸的鱼，即使鱼眼变白、鼓出，鱼身的肉也不一定真熟了，有时贴近骨头之处还带有鲜血，所以这时采用虚蒸的方法是较好的，既能让鱼肉用余温蒸熟，又不影响鱼肉的质感。清蒸鱼...
方法：拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉。判断标准：如果能轻易地把鱼肉插透，则说明鱼已经熟了。观察鱼眼变化：方法：观察鱼眼的状态。判断标准：鱼熟后眼睛会向外凸出，并且鱼眼睛的颜色会变白。通过以上两种方法，可以有效地判断鱼是否已经煮熟。另外，在烹调鱼时，可以加入适量的肥肉来增加菜肴...
观察鱼眼的变化。由于活鱼的肌肉在受热后会收缩，因此当鱼完全熟透时，其眼睛往往会向外凸出。如果看到鱼眼已经明显凸出，那么可以初步判断鱼已经蒸熟。三、时间判断法 根据蒸鱼的时间来判断。一般来说，当蒸锅的水滚开时，将待蒸的鱼放入锅里。对于普通的鱼肉，蒸8-10分钟即可熟透。如果鱼肉特别厚，可能...
筷子插入法：将筷子从鱼头后一厘米的位置插入鱼肉。如果筷子能轻易穿透鱼肉，没有遇到明显的阻力，这说明鱼已经完全熟了。观察鱼眼法：熟透的鱼眼通常会因为肌肉收缩而向外凸出。这种方法需要一定的经验和观察力来判断。时间判断法：将鱼放入滚开的蒸锅中，一般大小的鱼蒸8到10分钟即可熟透。如果鱼肉特别厚...
鱼片怎么看熟了 怎么判断鱼有没蒸熟1、蒸鱼只需8-10分钟即可蒸熟。2、判断鱼肉熟不熟具体有以下两种方法：用筷子戳的方法：拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了。3、观察鱼眼变化法：由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，鱼熟后眼睛会向外凸出，并且鱼眼睛的...
如果拨开后还有明显的血丝，那就说明鱼还没有完全熟透，需要继续蒸一段时间。3. 鱼鳍的状态也能作为判断依据。当鱼熟透时，鱼鳍会变得比较柔软，很容易就能拔下来。这是因为鱼在蒸制过程中，身体的各个部位都在受热，鱼鳍也不例外。随着温度升高，鱼鳍的组织也发生了变化，变得易于分离。相比之下，如果...
判断鱼是否煮熟的方法主要有以下几种：观察鱼眼：鱼眼睛变白突出：当鱼的眼睛变得完全白色并稍微突出时，通常表示鱼已经煮熟。检查鱼肉颜色：鱼肉变白：如果鱼肉从透明或淡粉色变为完全的白色，这也是鱼煮熟的一个明显标志。使用筷子测试：筷子穿透鱼眼：用一根筷子从鱼眼的部位插入，如果筷子能够顺利穿透鱼眼...
1、1蒸鱼只需810分钟即可蒸熟2判断鱼肉熟不熟具体有以下两种方法用筷子戳的方法拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了3观察鱼眼变化法由于活鱼的肌肉受热后收缩较；1看时间一般在510分钟左右，主要根据鱼肉的大小及肥美程度控制好时间，若是整条鱼或是大块鱼肉...
一、筷子测试法 具体方法：拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉。如果能轻易地把鱼肉插透，没有遇到明显的阻力，那么就可以判断鱼已经熟了。原理：鱼肉在熟透后，其纤维会变得松散，筷子能够轻松穿透。二、观察鱼眼法 具体方法：观察鱼眼的变化。活鱼的肌肉在受热后会收缩，因此，当鱼蒸熟后，鱼眼往往...
