和面又软又好吃的馅饼做法:和面时加入酵母粉和温水,揉成面团后密封饧面1小时。馅料根据个人口味拌匀,将醒好的面团擀成薄皮,包入馅料后煎至两面金黄。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换
自己做的干净健康,而且超好吃。我做的面条会有点复杂,但是这样做最香哦1、先做白面团500克白面粉,温水一点点倒入,边倒边搅拌成絮状后揉成面团,放一边醒10分钟即可2、红薯面团红薯面团是烫面,300克红薯面粉倒入一小勺食用碱,用勺子倒入烫水,筷子慢慢搅拌成絮状后揉成面团,同样醒10分钟3、做面条把白色面团擀成...
一、食材:玉米面 50克、面粉 200克、小米面 50克、酵母 4克、白糖 20克、鸡蛋 1个、牛奶 130克、玉米油 10克。 二、和面方法 1、玉米面、面粉 、小米面等三种面粉加入白糖混合均匀。 2、酵母用10克温水化开。 3、打入一个鸡蛋,倒入10克玉米油。 4、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。 5、再和成光滑的面...
一:馅饼面和面,需500克中筋面粉和180毫升开水、100毫升凉水,食用油适量。 二:将开水倒入面粉,快速搅拌成面絮状,再加入凉水继续搅拌至无干粉,揉匀后盖湿布放置醒20-30分钟。 三:醒好的面团取出揉匀,直至表面光滑,可制作各种美味馅饼。 1 评论 分享 举报 ...
制作饺子皮的面粉需要比较筋道,这样做出来的饺子皮才会比较有嚼劲。 第二步 慢慢加水。将面粉倒入一个大碗中,然后慢慢加入水,一边加水一边用筷子搅拌,直到面粉和水混合均匀,没有干粉状。 第三步 揉面。将面团取出来,放在案板上,用手揉面。揉面的时候,需要用力揉至面团变得光滑有弹性。 第四步 静置。将揉好的...
我觉得馅饼和面的正确方法是半烫面,即开水烫面,只不过只烫一半,另外一半用凉水和面,都搅成面絮后,再揉成一个整体面团。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一...
我认为手擀面的做法如下:1、500克面粉里加入一个鸡蛋和220克盐水,揉成一个面团。2、醒发30分钟以上,取出揉均排气分成两半,面团擀成圆饼状,撒干面粉卷在擀面杖上。3、两只手捏住卷在上的面皮,推拉动作重复几次后打开,重新撒干淀粉并卷上,重复此动作直到面皮变薄。4、皮折叠后切成条状,抖散即可。和面技巧:1...
1、刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例要求准确,一般是一斤面,三两水。 2、和面时加入少许盐,增加面的劲道。不断揉搓,打成面穗。 3、再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。 具体做法如下: 食材 面粉600克 五花肉 400克 盐 适量 大葱 一小段 生姜 一小块 八角 两...
我们如此热爱生活 2023-11-25 · TA获得超过205个赞 关注 蒸饺面怎么和面蒸出来软 哈喽!想要蒸饺蒸出来软首先我们仔细来说说怎么和面,我把我家祖传的和面方法分享给大家,希望能够帮助到你。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 “网络厕所”会造成什么影响? 癌症的治疗费用为何越来越高? 新生报道需要注意什么?
3. 水温与揉面：夏季用冷水，冬季用温水（不超过35℃），揉面需充分（10分钟以上）至面团光滑。4. 酸碱平衡：老面发酵易产酸，加碱量需谨慎，可先取一小块面团蒸熟试味调整。四、常见问题解决 皮发粘：发酵过度或蒸制时间不足，可减少水量或加少量淀粉防粘。皮干硬：面团保湿不足，和面时水量可...
