1、食材：白虾1磅，蒜4粒，姜1块，葱2根，鸡粉1茶匙，糖2茶匙，生抽1汤匙。
2、白虾洗干净，剪去须，虾和去肠肚。
3、准备姜葱蒜。（可加蒜）
4、热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。
5、下白虾翻炒，虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。
6、加一点水把虾焖一下。时间不用长了。
7、下葱段炒两下，装碟上桌。
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