龙利鱼是海鲜类。龙利鱼是海鱼，是中国比较常见的一种，龙利鱼是蝶形目的一种，也就是比目鱼的一种。龙利鱼，学名半滑舌鳎，是鲽形目舌鳎科舌鳎属的大型底栖鱼类动物，的体型延长、侧扁，呈舌形，头部短，吻部延长呈钩状突，背鳍及臀鳍与尾鳍相连，鳍条均不分支，无胸鳍，有眼侧多为棕黄色，无眼侧光滑呈乳白色，龙利鱼在中国沿海均有分布，以渤海、黄海中的数量为多，世界范围内分布于西北太平洋，龙利鱼是一种暖温性近海大型底栖鱼类，具有极高的食用价值和经济价值，其肉质鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，蛋白质含量高，营养丰富。
