一斤自发面要揉成面团的话大约要放200-300毫升的水吧！其实就是在揉的时候看面成絮状就好了呀！
和面时自发粉和水的比例是二比一。面团吃水因用途不同而用量不等，500克自发粉吃水225-250毫升。
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