绿茶最好是新鲜的、嫩叶的，色泽鲜绿、香气浓郁、滋味鲜爽、汤色清亮。此外，绿茶最好选择产自优质茶区的名优品种，如西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等。同时，也要注意保存方式，避免阳光直射和潮湿环境，保持干燥通风，以免影响品质。
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