牛蒡茶是一种以牛蒡根作为主要原料的茶饮。牛蒡是一种常见的蔬菜，具有多种保健和美容功效，如促进消化、抗氧化、清热解毒、美容养颜等。牛蒡茶制作方法简单，将牛蒡洗净切成薄片，加入清水煮沸后浸泡即可，口感清爽淡雅，适合日常饮用。牛蒡茶也可以加入其他草药或食材调制，如薏米、菊花、枸杞、柚子等，增加口感和营养价值。
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