好的乌龙茶有以下几个特点:
1. 香气浓郁:好的乌龙茶端杯后有浓郁的花果香气,有些品种则会带有特殊的香味,如柚子香、兰花香等。
2. 叶底完整:茶叶的叶底应该完整,不应该有断碎茶叶,这是保证茶叶质量的一个重要指标。
3. 色泽翠绿:好的乌龙茶冲泡后色泽翠绿明亮,透亮度高,且不混浊。
4. 口感细腻:好的乌龙茶口感细腻柔和,有一定的甜度,入口顺滑,有余韵。
5. 可重复冲泡:好的乌龙茶可以经过多次冲泡后,茶汤仍然有味道,且质量不会有太大的变化。
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