糖白玉之所以呈现青色，是因为其中含有铁元素。糖白玉属于含铁矿物质，它的颜色受铁元素氧化程度的影响。在糖白玉中，铁元素可能以不同的形式存在，比如Fe2+和Fe3+。当糖白玉中含有Fe2+时，它会呈现出浅绿色或淡青色；而当含有Fe3+时，它会呈现出深绿色或鲜绿色。因此，糖白玉的青色正是由铁元素所致。
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