云南文山最全土特产介绍

文山是少数民族聚居的地方，有很多少数民族的装饰品，在文山民族商店里的品种繁多，选择的余地很大。文山是有名的“三七之乡”，三七的药用价值很高，还可以煲汤。以下是本站小编为你整理的文山特产推荐，希望能帮到你。

文山特产推荐

三七

文山盛产三七，又叫田七，因枝分三叉，叶为七片，因而得名。属五加科人参属植物，生用能止血强心、散淤生新、消肿定痛，熟用能活血、补血、强壮补虚。《本草纲目》中称它为“金不换”，三七的根、茎、花、叶匀可入药，通常把干燥根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

壮酒

文山平坝乡的壮酒是当地的特产，壮酒口感清凉幽香，醇厚绵长，余味甘甜，文山市内的超市即可买到壮酒。

苗绣

苗家妇女擅长纺织和刺绣，苗绣以五色彩线织成，图形主要是规则的若干基本几何图形组成，有方形、菱形、螺形、十字形、之字形等，花草图案极少。苗绣讲究对称美、充实美和艳丽美，主要用来镶嵌服装的衣领、衣袖、帕边、裙脚等部位，亦可用来缝制挎包、钱包等。苗族妇女刺绣不打底稿，全凭自己的天生悟性、娴熟的技艺和超凡的记忆力，数着底布上的经纬线挑绣，显示了她们高精的工艺水平和聪明才智。

壮锦

壮锦是我国四大名锦之一，有织锦和绣锦。织锦图案生动，色彩夺目，结实耐用，一般用作床罩、壁挂、挂包等。绣锦是在土布或织锦上，刺绣出特色图案，图案灵活，色彩迷人。

他披梨

他披梨是坝心乡的特产，以生长在坝心乡他披村而得名"他披梨".其梨果形优美，果色碧绿，皮薄，核小，汁多，味甜，肉细酥脆，具有较高的食用价值。

八宝贡米

广南县的八宝米，历史上被列为“贡米”，封为“皇粮”，“每岁贡百担，专送京都”。八宝米以产地八宝而得名，为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高，在国内享有盛名。

丘北辣椒

丘北，被誉为中国辣椒之乡。丘北辣椒个小、形体均匀、色泽鲜亮、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好、不含农药残毒，且富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素、氨基酸等多种人体所必需的营养元素，也是最佳的无公害调味品。

文山特色美食小吃

花米饭

马关壮族的“花米饭”，有着悠久的历史，是壮族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。

花米饭的制法是：选上好的糯米淘净晒干，同时到山里采摘各种有利于身体的植物叶熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色，之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中浸泡三四小时后晾干，待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质，米的颜色已彻底改变，再将它拿到水边淘洗干净，然后放到甄子里蒸熟。

花米饭色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的红玫瑰，馨香四溢，沁人心脾，吃时沾上白糖或红糖，味美可口。满甄子红、黄、蓝、橙、黑，鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁，纯粹的香味满屋飘溢。

荷叶粥

荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。荷叶粥的做法也很简单方便，只要选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜即可。

荷花全身都是宝，荷叶的有效成分是鞣质、荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，具有减肥、消肿、降脂的作用。

文山氽肉米线

氽肉米线的汤料极为讲究，由猪大骨与猪皮加上特制的豌豆牙熬成的浓汤，肉是用新鲜里脊肉切薄片，或者加以肝片，腰片，加上红油用高汤氽熟，再放入烫好的米线，和猪血旺，杂酱和炸香的猪肉皮。

在米线里还要放上花椒粉，胡椒粉，味精，芝麻面，酱油，酸辣椒，胡辣椒面，在蔬菜方面有韭菜，小香葱，绿豆芽，芹菜，酸菜，芫荽，包菜(莲花白、晶白菜)，这样才是一道正中的文山风味氽肉米线。

文山温淘米线

温淘米线是用猪蹄熬的浓汤，然后在汤涨的时候加上豌豆角，大葱头，白云豆，排骨，肉圆，蛋皮煮一会，待这些东西都煮熟后加上准备好的水淀粉熬成糊状有点类似糊辣糖的做法，然后把生的米线抓好在碗里往碗里浇上一勺勺的浓汤，最后放上酱油、面浆、花椒油、芝麻面、和味精、韭菜、绿豆芽、芹菜、酸菜、芫荽、包菜(莲花白、晶白菜)即可享用。

文山购物地推荐

三七国际市场

地址 文山市开化南路

兴鑫市场

地址 麻栗坡县