云南普洱旅游不可错过的特产

提前普洱的特产，相信大家第一印象就是普洱茶，然而，普洱的特产可不止有茶叶哦，一起来看看还有哪些吧。以下是本站小编为你整理的普洱特产介绍，希望能帮到你。

普洱特产介绍

普洱茶

普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段历史中，普洱茶就担任普洱茶属绿茶类，有散茶和紧茶两种，均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料，经过杀青、揉捻、干燥、后茶则是经过蒸软或炒软后的散茶，再装入模型内压制成各种陀茶、饼茶、方茶、砖茶等，有史以来久负盛名.《红楼梦》放的“女儿茶”就是普洱茶中的一种。

糯米肠

糯米肠，是一种富有创意的米类加工品，将调味後的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是很普遍的一种小吃.。糯米肠隶属于广义的香肠，不过内馅以糯米为主。生的长糯米经过浸泡後与绞肉、虾米、红葱头一起快炒，并加入酱油、米酒、盐等调味，成为糯米内馅，之後再将糯米内馅灌入处理过的猪大肠中，即是所谓的糯米肠。

镇沅草纸

镇沅草纸，又称土纸，生产历史悠久，相传已有千百年历史，全部工程为手工操作，以竹篾为原料，经打麻、蒸渣、捣碎、漂洗、抄晒等30多道工序制作而成，是非草做的“草纸”，纸面光滑平整，厚簿均勾，无纸筋.质地柔韧细腻，吸水性强.因纸质优良，远销昆明和老挝、缅甸等地，供不应求。

竹筒酒

竹筒酒是居住在云南省西北部贡山一带的独龙族的特产，每当收获季节，家家户户都要酿制水酒。独龙人酿水酒不用土坛而用竹筒。他们将煮熟的大米、小麦或高粱拌上药酒装进竹筒。7天之后，将竹筒盖打开，就可以喝到又醇又香的水酒了。独龙人认为，用竹筒酿制的水酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。

墨江紫米

墨江----太阳转身的地方！墨江是一个北回归线穿越的县城，所以这里有独特的气候和日照条件，对农作物生产有特殊意义。因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中极品"之称，属糯米类，俗称"紫珍珠"。

景东核桃

景东核桃具有悠久的历史，所产的核桃集无量山、哀牢山独特的自然优势，果大肉肥，属云南核桃类中的优质产品。

西盟米荞

米荞，一种长得像米又似荞、可以食用的作物。它仅在西盟佤族自治县有少量分布，由于其特殊属性，它被一些专家命名为西盟米荞。

普洱特色美食小吃

肉心水酥

肉心水酥是普洱地区的传统名菜，以墨江的较有名。特点是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是汤，男女老少均爱吃。原料为瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等，拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干，然后放入清鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起，再撒进味精、胡椒粉，然后舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。当地人称之为“压桌菜”。

鸡肉烂饭

鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点。其主要原料为鸡肉、大米、酸笋等，加之姜、芝麻、辣子、花椒、木浆子、香茅草、细盐、大烟子、苏子等位料，并不断地搅拌，待饭煮成稠糊状即成鸡肉烂饭。普洱洗马河公园民族风情园内的佤族风味楼上，即可品尝到这种美味佳肴。

火烧猪

火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来酥脆、清香可口，保持了原汁原味，新鲜而纯正，是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴。

三尖角粑粑

三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品，是其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。原料为优质糯米和大米，混合磨浆，再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的，就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状，形如菱角，以芭蕉叶做垫，放在甑子内蒸熟后即可食用。

火灰焖鱼

火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是，将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油，塞进鱼肚内，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进热烫的火灰堆中，焖上半小时即可取出食用，味道醇香可口，散发出一股股浓郁的香气十分诱人。

普洱购物地推荐

上根普洱茶经营部

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