可以吃的。先把萝卜洗净，去掉头去掉尾。切成细丝装入碗里加入适量香油，生抽酱油，葱花，盐，五香粉等调料，搅拌均匀即可食用了。
生萝卜能吃吗
胡萝卜是可以生吃的，对于这种富含高含量营养元素的食物，生吃会有更好的效果，不会因为烹调的高温导致营养流失。生活中，生吃胡萝卜也是很常见的，如凉拌胡萝卜丝就是生吃的一种做法。
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