1、把核桃放在无水无油的锅里，加上蒜片、花椒、食盐300克
2、先开大火翻炒，翻炒的过程中，要不断的搅拌
3、刚开始炒的时候，核桃的外皮会裹上一层食盐，大约翻炒3分钟
4、食盐就自动脱落了，转到小火继续翻炒，再炒20分钟，时间到
5、把核桃都夹出来，把食盐过滤一遍，下次可以接着用，大蒜和花椒都炒糊了，可以扔掉了
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