原因是制作时在红糖馒头上用刀稍微割了口子，熟的时候就会膨胀导致开花。
具体做法如下：
材料：面粉500克、红糖200克、盐适量、酵母5克、食用油适量。
步骤：
将温水倒入盆中，加入酵母融化。加入红糖，搅拌至融化。加入盐，倒入面粉，用筷子搅p>步骤：
将温水倒入盆中，加入酵母融化。加入红糖，搅拌至融化。加入盐，倒入面粉，用筷子搅拌至没有水分。揉成团，放温暖处发酵至两倍大。重新揉均匀，将面团擀成长薄片。刷子刷上清水然后卷起，切成小段。蒸锅放水，蒸格上刷油，用刀在面团上划几道口子。蒸20分钟，关火后，3分钟取出即可。
懂视网【www.51dongshi.com】
Copyright © 2019- obuygou.com 版权所有 赣ICP备2024042798号-5
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务