酸菜鱼中的酸菜是芥菜。制作方法如下：
1、选新鲜的芥菜，放置于阳光直射的地方，直晒半个小时。
2、用锅烧开适量水，放入芥菜煮十分钟。
3、将煮好的芥菜捞出，静置于空气中半个小时。
4、将芥菜放入坛中，放入适量的盐，密封二天或三天。如果密封过程坛子漏气会导致芥菜腐烂，不可食用。
5、三天后，可打开菜坛取出食用。
Copyright © 2019- obuygou.com 版权所有 赣ICP备2024042798号-5
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务