蛋白打发蒸熟吃做法及步骤如下：
材料：蛋白5颗，青豌豆少许，太白粉适量，水适量。
步骤如下：
1、将蛋白打发，太白粉加水调匀，青豌豆入滚水汆烫至熟后备用。
2、盘中淋入打发蛋白，放入锅中以大火蒸5至6分钟至熟。
3、淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可食用。
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