脂肪肝是怎么回事 如何预防脂肪肝

脂肪肝三大高风险因素

肠胃肝脏科专家指出，顾名思义脂肪肝即肝脏积聚了脂肪，当中又分为酒精性与非酒精性两大类。由于脂肪肝可演变成脂肪性肝炎，长期甚至可导致肝硬化，因此患有脂肪肝绝对不容忽视。“非酒精性脂肪肝主要与肥胖、糖尿病、高血脂三大高风险因素有关，三者于病理上，均与胰岛素失调有密切关系。糖尿病患者的胰岛素功能欠佳，而肥胖人士的胰岛素感应亦较差，特别容易出现内分泌失调，加剧患脂肪肝的机率，而肥胖人士患上糖尿病的机会较高之余，内脏亦会积聚较多脂肪，引致患脂肪肝的风险亦较大。” 专家称。

定期检查保肝

由于脂肪肝引致肝脏发炎的原因暂时未明，故建议所有脂肪肝患者，应每隔三至六个月进行检查，观察肝脏有否发炎情况，如有发炎症状，医生会视乎个别患者的需要，以药物协助改善病情，以防肝功能受损。脂肪肝尚未演变至肝炎前，患者可透过控制三大风险因素，即减轻体重、稳定血脂，以及控制糖尿的水平，以助改善脂肪肝的病况。

“脂肪肝患者通常以中年人居多，但随着肥胖和慢性病患者年轻化，估计脂肪肝病人亦会有此趋势。因患上脂肪肝可毫无任何表症，故此症较容易被人忽略，要确诊患病，必须透过超声波扫描检查。此外，即使瘦削的人士，亦有机会患上此症。”

如何预防脂肪肝

1少吃高脂肪

少食高脂食品，如动物的皮、油脂，以及忌吃高胆固醇食物如内脏。

2多吃高纤维食品

多吃含非水溶性的高纤维食品，如苹果及茎类蔬菜，排走胆固醇。

3多喝绿茶和豆浆

饮用绿茶和豆浆，前者含茶多酚，有助抑制肝脏的氧化作用;后者的卵磷脂，对肝脏脂肪具乳化作用，减患脂肪肝风险。

4多吃蒜头

蒜头含大量硫化物，亦含氨基酸和其他矿物质，能加强肝脏代谢机能。

5使用麦苗

麦苗含丰富叶绿素，助肝解毒，可降低肝脏胆固醇量和减少脂肪制造。