南瓜是一种香甜可口的食物，最常见的就是炖汤或者是蒸着吃。今天介绍大家一道特色的蛋黄南瓜，这道菜咸香可口，滋补效果非常好，喜欢吃这道菜的可以学一学。
怎么吃南瓜味道好
食材：
南瓜200克、咸蛋黄2个、盐1茶匙、淀粉2汤匙
蛋黄南瓜的做法：
1、南瓜去皮切条；
2、咸蛋黄剁碎；
3、南瓜放入水中煮1分钟，加入盐，煮熟捞出；
4、南瓜裹上淀粉，放入油锅炸硬后，捞出；
5、另起锅，放少许油，放入压碎的咸蛋黄，炒一炒，再放入南瓜一起翻炒；
6、炒匀盛出即可。
小贴士：
做蛋黄南瓜的时候，不要把南瓜切得太薄了。
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