1、瘦肉粥的材料为大米、适量里脊肉少许、葱花末、盐、香油等。
2、把瘦肉切碎剁成泥状，用热水抄一下以去除血水，再过一遍凉水备用。
3、适量的大米淘洗干净煮粥，将瘦肉泥加入粥中一起熬煮。
4、青菜叶切碎，粥煮熟后放入切碎的青菜叶，再稍煮一会儿即可。
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