苦杏仁正确吃法及注意事项:1. 单次摄入量不超过10克:苦杏仁含有苦杏仁苷,若过量食用可产生氢氰酸和苯甲醛,出现中毒症状。2. 不建议长期使用:苦杏仁属于一味中药材,主要承担镇咳平喘的作用,需要谨遵医嘱并避免长期使用。3. 过量服用中毒症状需要及时就医治疗:头昏脑胀、呕吐恶心、呼吸困难等身体症状症状严重时要及时就医治疗。
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杏仁到底能不能长期食用?
你好:杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒!!!
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