白芷一般在春季和秋季采摘较好。
春季是白芷的生长季节，此时天气逐渐转暖，土壤湿润，白芷的养分和营养成分较为丰富，质量较好。因此，3月至5月是白芷春季采摘的较佳时间。
秋季是白芷成熟和收获的季节，此时气温适宜，白芷的根茎肥大而饱满，含有丰富的有效成分。因此，9月至11月是白芷秋季采摘的较佳时间。
需要注意的是，白芷的生长和采摘时间也会受地区气候的影响，具体情况还需根据所在地区的气候条件来确定最适合采摘的月份。
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