绿菜苔怎么炒好吃又简单

绿菜苔怎么炒好吃又简单

功效：
绿菜苔是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素E和钙等营养物质，具有提高免疫力、促进血液循环、延缓衰老等功效。

材料：
- 绿菜苔：250克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量

做法步骤：
1. 准备材料：将绿菜苔洗净，切成段；将大蒜和生姜切成末备用。
2. 热锅凉油：取一平底锅，放入适量的食用油，开大火加热。
3. 爆香佐料：待油热时，放入蒜末和姜末翻炒出香味。
4. 加入绿菜苔：将切好的绿菜苔倒入锅中，用中火翻炒均匀。
5. 调味炒熟：炒至绿菜苔变软时，加入适量的盐、生抽和醋，继续翻炒均匀。
6. 出锅装盘：炒熟后，将绿菜苔盛出装盘即可享用。

注意事项：
1. 绿菜苔炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
2. 炒制时火候要适中，避免绿菜苔炒糊或变色。
3. 调味时可根据个人口味适量添加盐、生抽和醋。
4. 绿菜苔炒制后应尽快食用，以保持其营养价值和口感。

绿菜苔的炒制方法简单易学，既能保留其营养成分，又能让味道更加鲜美。尝试这个简单的做法，为你的餐桌增添一道美味的绿菜苔佳肴吧！